Marzipan-Covered Cherries ผสมผสานกับมาร์ซิปันอัลมอนด์นุ่ม ๆ กับเชอร์รี่ maraschino หวานและฉ่ำเพื่อการรักษาที่มีขนาดใหญ่ ด้วยการเคลือบช็อกโกแลตและอัลมอนด์ที่คั่วแล้วลูกอมเล็ก ๆ เหล่านี้มีบางสิ่งบางอย่างสำหรับทุกคนที่จะรักและพวกเขากำลังบิดสนุกกับ เชอร์รี่ช็อกโกแลต แบบดั้งเดิม
คุณสามารถซื้อมาดากัสการ์ที่ทำเป็น premade สำหรับสูตรนี้หรือลองทำด้วย เมดซีปันสูตร นี้เอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 20 maraschino cherries (มีลำต้น)
- 8 ออนซ์
- มาร์ซิแพน
- ช็อคโกแลต 4 ออนซ์ (มืดสับ)
- อัลมอนด์ 1/4 ถ้วย (บด, ปิ้งหรือถั่วอื่น ๆ )
วิธีการทำมัน
1. นำเชอร์รี่ออกจากของเหลวและเทลงบนผ้าขนหนูให้แห้งระหว่างชั้น ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือแว็กซ์แล้ววางทิ้งไว้ในตอนนี้ วางถั่วลิสงลงในชามตื้น
2. แบ่งมากาสิปันออกเป็น 20 ชิ้น ไม่ต้องแม่นยำตราบเท่าที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
3. กวาดส่วนของมาร์ซิปันลงในลูกบอลระหว่างมือจากนั้นให้เรียบลงในแผ่นดิสก์ประมาณ 2 นิ้ว
หากมาร์ซิปันเริ่มเหนียวให้ลูบปาล์มด้วยน้ำตาลผงเป็นระยะ ๆ
4. วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลางของแผ่นมาร์ซิปัน พับมาร์ซิแพนขึ้นเหนือเชอร์รี่คลุมมันให้แน่นและกอดด้านบนสุดโดยที่ลำต้นก้านออก วางมะเขือเทศที่ปกคลุมกับมาร์ซิปันระหว่างฝ่ามือเพื่อให้รอยต่อหรือริ้วรอยต่างๆเรียบขึ้นและทำให้รอบของคุณดูกลมกลืน วางเชอร์รี่จากมาร์ซิปอนที่ปกคลุมบนแผ่นอบและทำซ้ำจนกว่าเชอร์รี่ทั้งหมดของคุณจะถูกปกคลุมด้วยมาร์ซิปัน
5. ละลายช็อกโกแลตในชามในไมโครเวฟจนกว่าจะละลายให้เนียนและเรียบ จุ่มเชอร์รี่ในช็อกโกแลตจนกว่าจะมาถึงสองในสามถึงสามในสี่ของทางขึ้นด้านข้างของมาร์ซิปัน (คุณยังสามารถจุ่มลงได้อย่างสมบูรณ์หากไม่ชอบรูปลักษณ์สองโทน)
6. ขณะที่ช็อกโกแลตยังคงเปียกอยู่ให้เทลงในชามของถั่วรองพื้นเพื่อให้มีการเคลือบสีของถั่วที่อยู่ด้านล่างของเชอร์รี่ แทนที่เชอร์รี่ที่เสร็จสมบูรณ์บนแผ่นอบและทำซ้ำจนกว่าเชอร์รี่ทั้งหมดจะถูกจุ่มลงในช็อกโกแลตและถั่ว
7. ทำให้ ตู้เย็นถาดเพื่อตั้งช็อกโกแลตประมาณ 10 นาที หลังจากตั้งค่าช็อกโกแลตแล้วคุณสามารถนำเชอร์รี่มาร์ซิปันมาคลุมด้วย พวกเขาสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นได้ถึงสองสัปดาห์