ลูกชิ้นผักโขมเหล่านี้ทำได้ง่ายและอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ชีส Parmesan , ขนมปังและไข่อยู่ในหมู่ส่วนผสม ทำให้พวกเขาและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือให้บริการพวกเขาเป็น ลูกชิ้น เนื้อฟรีกับซอสปาเก็ตตี้และซอส marinara สำหรับอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม แม้เด็กจะรักพวกเขา!
กลิ้งพวกเขาใน breadcrumbs ดีให้พวกเขาเคลือบด้านนอกแห้งซึ่งเป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณกำลังให้บริการพวกเขาเป็นอาหารนิ้ว
เสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดมังคุด, ซอส marinara, มายองเนส Chipotle หรือ มัสตาร์ดและมายองเนส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 (10 ออนซ์) ผักขมแพคเกจ (แช่แข็งสับ)
- เนย 3/4 ถ้วย (นุ่ม)
- ถ้วยแยม 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (สดขูด)
- เกลือช้อนชา 1/4 (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ไม่บังคับ: เศษขนมปัง 1/2 ช้อน (มีรสหรือธรรมดา)
- ตัวเลือก: 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียด
วิธีการทำมัน
- ปรุงอาหารผักขมตามทิศทางของแพ็คเกจ ล้างผักขมในกระชอนกด (มันจะร้อนเพื่อใช้ชามหรือถ้วย) เพื่อบีบออกมากของของเหลวที่เป็นไปได้
- ในชามขนาดใหญ่รวมผักโขมที่อบอุ่นกับเนยอ่อน เติมเศษขนมปัง, ชีส Parmesan และหัวหอมสับ ผสมกัน ณ จุดนี้ก่อนที่คุณจะเพิ่มไข่รสและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพร้อมกับพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ปริมาณเกลือจะขึ้นอยู่กับความเค็มของเศษขนมปัง
- ในชามเล็ก ๆ ให้ตีไข่เบา ๆ ใส่ไข่ไก่ลงในผักโขม ผสมให้ละเอียด แช่ส่วนผสมไว้ประมาณ 30 นาที
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4) วางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่ห่อหุ้มไว้ด้วยกระดาษ parchment หรือพ่นด้วย nonstick cooking หรือ baking spray
- ใช้ช้อนชากลมหรือตักคุกกี้ขนาดเล็กรูปร่างผสมผักโขมเป็นลูกเล็ก ๆ ถ้าส่วนผสมติดอยู่ในมือของคุณให้ชุบน้ำด้วยน้ำขณะทำงาน
- ใส่ขนมปังกรอบขนาดเล็กลงในจานหรือชามหากใช้ม้วนลูกบอลลงใน breadcrumbs จนกว่าพวกเขาจะเคลือบเบา ๆ
- เรียงลูกบอลผักขมบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 1/2-inch ระหว่างลูกบอล (ไม่กระจาย)
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะรู้สึกสัมผัสได้
- หากคุณให้บริการพวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยให้พวกเขาอบอุ่นในถาดความร้อนในเซิร์ฟเวอร์บุฟเฟ่ต์, chafing จานหรือหม้อหุงช้า
รูปแบบ
- ใส่กระทุ้งลงไปในส่วนผสมกับพีแคนหรือสับปะเป็ด (สับหรือไม่ก็ได้)
- สำหรับอาหารว่างวันหยุดเทศกาลให้เพิ่มประมาณ 1/4 ถ้วยสับละเอียดพริกหยวกสีแดง
- เพิ่มประมาณ 1/4 ช้อนชาพริกป่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 64 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 28 มก |
| โซเดียม | 109 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |