แพนเค้ก เยอรมันมีหลายชื่อ ... Dutch Baby, David Eyre Pancake, เครพหนาจริงๆ พวกเขาเป็นที่ที่ง่ายที่สุดและอาหารเช้าน้อยที่สุดที่คุณสามารถทำได้ เพียงหกส่วนผสมหนึ่งชามและกระทะเหล็กหล่อและคุณอยู่ในสวรรค์ เครพ หนา! เนื่องจากไข่ในแพนเค้กนี้พวกเขาพองขึ้นซุปเปอร์สูง (เช่น Souffle?) ในขณะที่การปรุงอาหาร เมื่อคุณเอามันออกจากเตาอบพวกเขามักจะยุบเล็กน้อย แต่ขอบมักจะอยู่ปุยและกรอบเล็กน้อยด้านนอก
แพนเค้กเยอรมันไม่เพียง แต่อร่อยพวกเขาเป็นที่น่าประทับใจ! อาการบวมของคุณทำให้คุณดูเป็นเชฟยอดนิยมเมื่อเพื่อนพ่อแม่หรือญาติ ๆ มาเยี่ยมเพื่อนของเราที่เข้าพักเป็นเรื่องธรรมดาเพราะเราย้ายออกไปจากพวกเขาทั้งหมด: '(และเรารักมันเมื่อพวกเขามาเยี่ยมพวกเรา มักจะตัดแพนเค้กเช่นพาย แต่คุณยังสามารถดับเบิลปะทะและอบในจานหม้อปรุงอาหารและตัดมันเป็นสี่เหลี่ยม!
สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแพนเค้กเหล่านี้คือพวกเขามีความหลากหลายดังนั้น คุณสามารถเพิ่มแทบผลไม้หรือเครื่องปรุงใด ๆ ลงไปในแป้งที่เรียบง่ายและคุณจะได้รับอาหารเช้าใหม่! ฉันรักการทำแอปเปิ้ลอบเชยอบเชยโดยการเพิ่มช้อนชาอบเชยและแอปเปิ้ลสับ บลูเบอร์รี่ยังอร่อยเกินไป! พวกเขายังสามารถทำขึ้น savory คุณสามารถข้ามน้ำตาลและเพิ่มไอเท็มต่างๆเช่นแฮมเบคอนและ ชีส! ทำแฟนซีกับ Gruyere และใบไม้กระเทียม ooooo! ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุด!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่
- นม 1/2 ถ้วย
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 450 F.
- ตีไข่และนมด้วยปัดจนเนียน
- เติมแป้งน้ำตาลเกลือและวานิลลาเข้ากันผสมไข่และปัดจนไม่มีก้อนใด ๆ แต่ระวังอย่าให้ผสม
- วาง 2 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะเหล็กหล่อ วางกระทะในเตาอบเพื่อละลายเนย
- เมื่อเนยละลายให้หมุนในกระทะให้ทั่วพื้นผิว ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ใช้ที่ใส่หม้อ !! จากนั้นเทแป้งลงในกระทะ วางบนชั้นกลางประมาณ 15 นาทีจนนุ่มและไม่เจียม ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ย้ายชั้นวางเตาอบอื่น ๆ ออกจากถาด แพนเค้กนี้ห่อมาก!
- โรยด้วยน้ำตาลผงน้ำตาลอบเชยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือผลไม้สด!
- ตัดมันเหมือนพายและให้บริการชิ้นส่วนแต่ละชิ้น!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 408 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 241 mg |
| โซเดียม | 595 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |