แพนเค้กโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวเป็นจังหวะที่จะสยบด้วยกันและเป็นวิธีที่ดีในการทำงานเป็นอาหารเสริมในมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวัน โอ้รอเราสมมติว่าคุณกำลังทำอาหารเช้าเหล่านี้หรือไม่? ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบเดิม แพนเค้กเหล่านี้อร่อยเป็นอาหารมื้อค่ำแสนง่ายหรือแม้กระทั่งเสิร์ฟเป็นของหวานกับท็อปปิ้งที่ถูกต้อง ( ไอศครีม และ ซอสสตรอเบอร์รี่ ใครก็ตาม)
เมื่อคุณได้ทำแพนเค้กโฮมเมดอย่างแท้จริงตั้งแต่เริ่มต้นคุณอาจสงสัยว่าทำไมคุณต้องยุ่งอยู่กับการใช้พื้นที่ในตู้ที่มีคุณค่ากับการผสมแพนเค้กคุณได้จ่ายเงินเป็นจำนวนมากสำหรับใครบางคนในการผสมแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกันเพื่อคุณ!
สูตรนี้ง่ายที่จะลดลงครึ่งหรือสองเท่าตามความต้องการของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยแป้ง (หรือ 3/4 ถ้วยแป้งและ 1/4 ถ้วย
- cornmeal หรือแป้งอื่น ๆ สำหรับเนื้อและรส)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยธรรมดา
- โยเกิร์ต (ไม่มีน้ำมันไขมันต่ำหรือนมทั้งที่นี่)
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ (เนยละลายหรือน้ำมันพืช)
วิธีการทำมัน
- ต้มหรือใส่กระทะขนาดใหญ่ลงบนไฟปานกลาง หมุนเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับความร้อนสม่ำเสมอ เมื่อร้อนแล้วให้เปิดเครื่องทำความร้อนลงกลางและรักษาพื้นผิวที่ร้อน ร้อนแค่ไหน? คุณต้องการให้น้ำไหลซึมหรือเต้นได้ แต่ไม่กระเซ็นหรือระเบิด (ร้อนเกินไป) ใช้เวลาในการปรับความร้อนและมีพื้นผิวที่ทำร้อนได้ แต่ไม่ร้อนเกินไปคือกุญแจสำคัญในการทำแพนเค้กที่ปรุงสุกและน้ำตาล
- ในขณะที่ตะแกรงหรือกระทะร้อนขึ้นให้แป้ง: ใส่แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, โซดาและเกลือลงในชามขนาดกลาง
- ในชามขนาดกลางอื่นให้เข้ากันโยเกิร์ตและไข่ เพิ่มส่วนผสมโยเกิร์ตไข่กับแป้งผสมและผัดให้เข้ากัน ผัด เนย หรือน้ำมัน ละลาย
- แปรงหรือสเปรย์น้ำมันลงบนแผ่นร้อนหรือกระทะและช้อนแป้งลงในเค้กแม้กระทั่งและปล่อยให้ปรุงอาหารจนกว่าฟองอากาศแบบฟอร์มบนพื้นผิวของเค้กประมาณ 2 นาที ใช้ไม้พายพลิกเค้กและปรุงอาหารจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองอยู่อีกฟากหนึ่งประมาณ 2 นาที เพียง แต่ปรุงเป็นแพนเค้กให้พอดีกับตะแกรงหรือกระทะของคุณโดยไม่ต้องสัมผัส ทำงานใน batches ถ้าจำเป็น
- ถ่ายแพนเค้กลงในจานหรือจาน
เสิร์ฟกับแพนเค้กร้อนกับเนย เมเปิ้ลน้ำเชื่อม น้ำผึ้งหรือแยมตามที่คุณต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 266 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 112 มก |
| โซเดียม | 652 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |