สูตรนี้สำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลขนมปังทำให้อร่อยขนมปังรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าบรันช์หรืออาหารว่างบ่ายเวลาของปีใด ๆ เช่นเดียวกับขนมปังที่รวดเร็วที่สุดก็จะต้องผสมส่วนผสมที่แตกต่างกัน - ส่วนผสมเปียกและแห้งแยกต่างหากและจากนั้นเข้าด้วยกัน - ลงในส่วนผสมและอบออก
ขนมปังอย่างรวดเร็วนี้มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ ลองพูดคุยเกี่ยวกับเกรดต่างๆของน้ำเชื่อมและวิธีการที่พวกเขาได้รับผลกระทบในกระบวนการอบ
ตาม Stannard Farms น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเวอร์มอนต์ได้รับการจัดลำดับตามสี เกรดเอแฟนซีเป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เบาที่สุดและมักมีรสชาติที่เบาที่สุด จากนั้นจะมีน้ำเชื่อม Amber ขนาดกลางเกรด A ซึ่งมีสีเข้มเล็กน้อยและมีรสอีกเล็กน้อย เกรด A มืดอำพันเป็นสีเข้มแม้ในขณะที่เกรด B เป็นสีดำที่สุดและถือว่าอยู่ในสถานที่ส่วนใหญ่เรียกว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ดีที่สุด
Kitchn แนะนำว่าหากคุณกำลังทำขนมปังอย่างรวดเร็วเกรด B จะเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์สำหรับสูตรนี้ - ขอโทษป้าเจมิมาและนางบัตเตอร์เวิร์ ธ
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 1 ถ้วย
- เนย 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 แก้ว
- 2 1/2 ถ้วย
- แป้ง
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- 3/4 ถ้วยถั่ว (ดิบสับและคั่วเบา ๆ )
วิธีการทำมัน
- จาระบีและแป้ง ใส่ขนมปังปิ้ง
- เหนือเตาอบให้ความร้อนนมและเนยในกระทะเล็ก ๆ แต่อย่าปล่อยให้เดือด เมื่อเนยละลายอย่างสมบูรณ์แล้วให้คนในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บริสุทธิ์
- นำส่วนผสมที่ร้อนออกจากความร้อน
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- ในชามขนาดกลางผสมแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยปั่นหมาด ผสมส่วนผสมให้แห้งอย่างทั่วถึง
- ในชามขนาดใหญ่เทนมบาง กวนอย่างรวดเร็วในไข่ เพิ่มส่วนผสมนมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เปียกแล้วผสมจนเข้ากันดี ผัดถั่วลงในส่วนผสมนั้น
- ใส่แป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วนำมาผิงไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ปล่อยให้ขนมปังเย็นในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังตะแกรง เสิร์ฟขนมปังเพียงอย่างเดียวหรือกับเนย
อีกไม่กี่สูตรขนมปังด่วน
- ขนมปังฟักทองที่ดีที่สุดในโลก : ขนมปัง ฟักทองที่สมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับการห่อของฤดูใบไม้ร่วง
- ขนมปังขิงขิงเผ็ด : เพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับขนมปังที่ง่ายต่อการอบ
- ขนมปังพีชสด : ลูกพีชสดเข้าไปในขนมปังอย่างรวดเร็วอร่อยนี้
- ช็อกโกแลต Zucchini Muffins : มีสุขภาพดีและแสนอร่อยช็อกโกแลตมัฟฟินเหล่านี้ได้รับความชุ่มชื่นจากบวบ
- ขนมปัง Maraschino เชอร์รี่อ่อนนุช : เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่โดดเด่นของเชอร์รี่ในขนมปังชุ่มชื่นอ้วน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 218 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 61 มก |
| โซเดียม | 573 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |