การคั่วช่วยเพิ่มความหวานของหัวผักกาดทำให้เป็นฟอยล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีส feta ที่มีรสเค็มในสูตรสลัดที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ขนาดใหญ่หรือ 4 beets กลาง
- 1 ช้อนโต๊ะบวก 1 ช้อนชาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่งออก
- 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือน้ำมะนาว
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- 4 ออนซ์
- ชีส feta , crumbled
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F ตัดแต่งและล้าง beets ใส่หัวผักกาดบนฟอยล์อลูมิเนียมขนาดใหญ่ละอองฝนกับ 1 ช้อนชา ของน้ำมันห่อพวกเขาขึ้นและวางแพ็คเก็ตฟอยล์บนแผ่นอบ อบจนหัวผักกาดอ่อนนุ่ม เมื่อเจาะด้วยส้อม, 30 ถึง 45 นาที (โปรดทราบว่า beets เก่าและ / หรือขนาดใหญ่อาจใช้เวลานานมากขึ้นในการปรุงอาหาร) ปล่อยให้หัวผักกาดนั่งจนกว่าพวกเขาจะเย็นพอที่จะจัดการประมาณ 20 นาที
- ลอกเปลือกหัวบีท (พวกเขากำลังสกินควรหลุดออกได้อย่างง่ายดาย) แล้วตัดเป็นชิ้นหรือก้อนขนาด 1/2 นิ้ว ในชามขนาดกลางให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือ โยน beets ใน dressing.
- จัดเตรียม beets แต่งตัวบนจานหรือ 4 จานที่ให้บริการ ยอดพวกเขาด้วย crumbled feta เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 120 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 25 มก |
| โซเดียม | 432 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |