เช่นการใช้หม้อหุงช้าหรือ crockpot เพื่อเตรียมอาหารมากมาย? สร้างอาหารอร่อย ๆ และใช้งานง่าย สูตรหมูสเต็กแบบช้าๆนี้มีแอปเปิ้ลไซเดอร์เช่นแอปเปิ้ลแครอทมันฝรั่งและหัวหอมสำหรับปรุงสุกอย่างแท้จริง แอปเปิ้ลแอปเปิลและแอปเปิ้ลใช้สตูว์นี้ไปอีกระดับหนึ่ง นอกจากนี้ยังรวมรสชาติอร่อยเข้ากับสตูว์หมูแทนเนื้อ - สำหรับมื้ออาหารที่ไม่เหมือนใคร หลายคนอาจไม่เคยได้ลองสตูว์หมูทำให้นี้เหมาะต้องลองสูตรหมู
เกี่ยวกับไหล่หมูหรือหมู Butt
สูตรนี้ใช้เนื้อหมูที่รู้จักกันในชื่อไหล่หมู การตัดหมูนี้เรียกว่าก้นหมูหรือก้นบอสตัน (มันไม่ได้มาจากด้านหลังของสัตว์แม้ว่า - มันเป็นอักษรบ่าของหมู) ไหล่หมูมักจะคั่วและยังดีสำหรับ braising ที่กล่าวว่ายังเป็นที่ดีสำหรับการย่างช้าหรือบาร์บีคิว พวกเขามักจะใช้ในการทำให้หมูดึง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวทีการปรุงอาหารภาคใต้ โดยปกติแล้วจะขายเป็นย่าง 5 หรือ 10 ปอนด์ที่ร้านขายของชำ
ดูสิ่งนี้ด้วย
สตูว์บรันสวิกที่ง่ายกับเนื้อหมูและไก่
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อหมูไหล่หมู 2 ปอนด์หั่นเป็นก้อน 3/4-inch
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้ง 1/4 โหระพา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- แครอท 6 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- 4 มันฝรั่งขนาดกลางตัดเป็นก้อน 3/4-inch
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ปอกเปลือก cored และสับ
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 แก้ว
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
- แป้ง 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- รวมแป้งเกลือโหระพาและพริกไทย โยนเครื่องเทศกับเนื้อสัตว์
- ใส่ผักที่สับ (แครอทมันฝรั่งและหัวหอม) และแอปเปิ้ลลงในหม้อหุงช้า
- วางก้อนเนื้อหมูไว้ด้านบน
- รวมแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำส้มสายชูและเทลงบนเนื้อ
- วางฝาด้านบนของหม้อหุงช้าและตั้งค่าไว้ที่ระดับต่ำ เก็บไว้ในที่ต่ำประมาณ 9 ถึง 11 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้เปลี่ยนหม้อหุงช้าๆให้สูงขึ้น ผสมแป้ง 1/4 ถ้วยและน้ำเย็น 1/2 ถ้วยเข้าด้วยกันแล้วพักไว้จนส่วนผสมเนียน (จะข้นซอส)
- ผัดแป้งและน้ำเข้าในของเหลวที่ร้อน เก็บ crockpot ไว้สูงและปรุงอาหารได้นาน 15 นาทีหรือจนกว่าจะข้น
- ลิ้มรสและปรับรสตามต้องการ
รูปแบบ
- ใส่มันฝรั่งหวานหรือสควอชลงไปในสตูว์พร้อมกับมันฝรั่ง
- เพิ่มผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงไปในสตูว์
สูตรหมูเพิ่มเติม
ต้องการใช้เนื้อหมูในมื้ออาหารที่มีรสชาติมากขึ้นหรือไม่? ลองใช้สูตรเหล่านี้: