รสชาติของแครอทหวานที่เคยชินนี้ก็คล้ายกับ Wheat Thins ที่ซื้อในร้าน มีรสเนยและเนื้อละเอียดอ่อนเป็นที่นิยมของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก พวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและเป็นอาหารว่างแสนอร่อย
เนื่องจากเครื่องกะเทาะแบบโฮมเมดเหล่านี้มีรสหวานเล็กน้อยสำหรับพวกเขาพวกเขาจะได้ลิ้มรสโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีสที่คมหรือเค็ม เสริฟข้าวเกรียบด้วย cheddar ที่คมชัดเช่น Grafton Village Cheddar หรือ Bravo Farms Cheddar หรือชีสสีน้ำเงินเช่น Stilton, Cashel Blue หรือ Rogue River Blue.harp cheddar เช่น Grafton Village Cheddar หรือ Bravo Farms Cheddar หรือชีสสีฟ้าเช่น Stilton, Cashel สีน้ำเงินหรือสีฟ้าแม่น้ำ Rogue
สูตรแคร็กเกอร์และ Flatbread อื่น ๆ
- Raw Crackers เมล็ดแฟลกซ์
- แคร็กเกอร์สมุนไพรปราศจากกลูเตน
- Lavash Flatbread
- Griddle Flatbread
- Roti Flatbread
- Naan Flatbread
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/4 ถ้วยแป้ง (ทั้งข้าวสาลีหรือขาว)
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 (โคเชอร์)
- 4 ช้อนโต๊ะ (1/2 ม้วน) เนย (unsalted ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- น้ำ 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- ใส่แป้งน้ำตาลและเกลือลงไปในตัวประมวลผลอาหาร เพิ่มเนยและผสมจนเนยเข้ากันดี
- ใช้ใบมีดเติมน้ำและผสมจนเป็นแป้งที่เรียบ
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการรีดแป้งคือการแบ่งแป้งออกเป็น 4 ชิ้นก่อน
- ทาแป้งเบา ๆ กับพื้นผิวการทำงานของคุณและโรยแป้งลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่ ขณะที่ม้วนแป้งออกยกขึ้นบ่อยครั้งและเปิดแป้งเพื่อให้มันไม่ติดกับพื้นผิวการทำงานของคุณ ทำให้แป้งเป็นบางเท่าที่คุณสามารถ ทินเนอร์แคร็กเกอร์เป็น flakier และ tastier พวกเขา
- ใช้เครื่องตัดพิซซ่าหรือมีดเนยเพื่อตัดแป้งเป็นแครอทเหลี่ยมขนาด 1/2-inch ถ้าคุณมีอัตราเดิมพันและจุดสิ้นสุดของแป้งที่เหลือคุณสามารถลองสร้างแบบฟอร์มนี้เป็นลูกบอลเพื่อม้วนหรือเพียงแค่ทำแบทช์ของเครื่องกะเทาะแบบผิดกฏ
- อบขนมปังกรอบบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment จนกรอบและสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 10 นาที
- เก็บไว้ในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 143 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 430 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |