น้ำดองนี้มีรสชาติที่อุดมไปด้วยเนยเนยโดยตรงในเนื้อสัตว์ปีกชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่งวงความลับในการใช้น้ำยา หมักดอง นี้คือการให้น้ำอุ่นพอเพียงสำหรับเนยให้อยู่ในสภาพคล่อง เราขอแนะนำสูตรนี้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือไก่งวงวันหยุดอื่น ๆ คุณจะต้องประหลาดใจที่วิธีการที่มีประสิทธิภาพและอร่อยก็คือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย / 240 ml เนยละลาย
- 1/2 เบียร์ได้
- 2 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 30 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล
- ซอส Worcestershire
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. Tabasco
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
- ซีอิ๊ว
- 2 ช้อนชา / ผงกระเทียม 10 มล
- 2 ช้อนชา / ผงหัวหอม 10 มล
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่ความร้อนต่ำ ผัดและให้ความร้อนจนเกลือละลายและซอสจะไหลเวียนได้
- ถอดออกจากความร้อนและอุ่น (แต่ไม่ร้อน) พอที่จะฉีดได้
- เติมเข็มฉีดยาหมักด้วยส่วนผสมและฉีดเข้าไปในเต้านมขาและต้นขาไก่งวง ออกนอกและใต้ผิวด้วยอะไรก็ตามที่คุณกำลังใช้อยู่ ทำอาหารตามที่ กำหนด ทิ้งน้ำดองที่เหลือหลังจากใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 153 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 41 มก |
| โซเดียม | 1,288 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |