เนื้อปลาหมึกพร้อมซอสครีม Tarragon

เนื้อ Halibut อบและเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมง่ายๆ ซอสที่ทำด้วยนอกเหนือจาก tarragon แต่รู้สึกฟรีเพื่อแทนที่ tarragon กับ chives สดสับใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

Halibut สามารถแพ่ง แต่แน่นอนคุ้มค่า splurge ตอนนี้แล้ว เลือกปลาชนิดหนึ่งแบบแปซิฟิกหรืออะแลสกาใหม่ ปลาชนิดหนึ่งของมหาสมุทรแอตแลนติกหมดลงจากการประมงและการประมงที่ไม่อยู่ในน่านน้ำสหรัฐฯ

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้อปลากะรัง halibut 4 ถึง 6 ตัว (ประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์) (เลือกแปซิฟิกหรืออะแลสกา)
• 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 หัวหอมสีเขียว 3 นิ้วสีเขียวหั่นบาง ๆ
• ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
• ช้อนชาแห้ง tarragon แห้ง
• 3/4 ถ้วยครีมหนัก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4) วางจานอบขนาด 9x13 นิ้วพร้อมฟอยล์ ห่อฟอยล์ให้เป็นฟอง

โรยปลาชนิดหนึ่งกับเกลือและพริกไทย จัดในจานอบและละอองฝนกับประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย

นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะขุยตลอด

ขณะเดียวกันใส่เนยความร้อนลงในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะขนาดกลาง เพิ่มหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที

เพิ่มไวน์ขาวไก่ broth และ tarragon; นำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง ลดความร้อนที่ต่ำและเดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 3 นาทีเพื่อลดไขมันเล็กน้อยเพิ่มครีมและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดซอสเล็กน้อยลงในเนื้อปลาหมึกย่าง

ทำหน้าที่ 4-6

คุณอาจชอบ

Halibut ด้วยซอสครีม Dill

รวดเร็วและง่ายต่อเนยเทียมปลาทับทิม

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	398
ไขมันรวม	18 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	10 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	5 กรัม
คอเลสเตอรอล	180 มก
โซเดียม	276 มก
คาร์โบไฮเดรต	2 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	52 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)