ปีกบัฟฟาโล่เหล่านี้ถูกหมักไว้ในวานิลลาที่หอมกรุ่นที่ช่วยให้ไก่ชุ่มชื่นและให้รสชาติอร่อย ความร้อนถูกจัดเตรียมโดยพริกขี้หนูที่ต้องดูแลเมื่อหั่นเป็นชิ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปีกไก่ 24 ตัว
- น้ำสับปะรด 1 ถ้วย (240 มล.)
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
- น้ำส้มสายชู balsamic
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
- น้ำตาลทราย
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 1
- habanero พริก , หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (สวมถุงมือห้องครัวเมื่อทำเช่นนี้)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) บดละเอียด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาย่าง ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นปีกไก่) ลงในกระทะขนาดเล็กและปล่อยให้เดือดประมาณ 2 นาที นำออกจากเตาร้อนเทลงในชามขนาดใหญ่และปล่อยให้เย็น
- เพิ่ม ปีกไก่ ลงในหมักและหมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือมากกว่า
- ย่างไฟปานกลางประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนสุกผ่าน เสิร์ฟปีกไก่ด้วยผักชีฝรั่งและแครอท
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 4834 |
ไขมันรวม | 280 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 78 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 112 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 1,674 mg |
โซเดียม | 1,648 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 526 กรัม |