ทำให้ Guacamole ก่อนเวลาด้วยเคล็ดลับง่ายๆ
เมื่อแฟน ๆ ของ guacamole รู้ดีแล้วการจุ่มลงบนเนื้อครีมและอร่อยนี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่ไม่เอื้ออำนวยเมื่อสัมผัสกับอากาศได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าทึ่ง หรือไม่ก็ถ้าไม่ได้ใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสม
โชคดีที่กรดใน น้ำ มะนาว หรือ น้ำมะนาวที่ เรียกว่า สูตร guacamole ส่วนใหญ่ช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชัน แต่ไม่มากพอที่จะทำให้ guacamole ได้ตลอดเวลาโดยไม่ก่อให้เกิดชั้นบนสุดที่เป็นสีน้ำตาล
หลายคนแนะนำให้ ทำบ่ออะโวคาโด ใน guacamole จนกว่าจะพร้อมที่จะให้บริการซึ่งจะช่วยให้บิต แต่เพียงชั่วครู่
ดังนั้นการแก้ปัญหาคืออะไร?
วิธีการป้องกันที่โง่เขลาเพื่อให้ guacamole เป็นสีเขียวแม้ว่าจะมีการทำล่วงหน้าอย่างดีแล้วก็ให้ห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้มไว้ ดีมันเป็นเพียงเล็กน้อยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้น กุญแจสำคัญคือง่าย: คุณต้องกดห่อพลาสติกโดยตรงและสมบูรณ์กับพื้นผิวของ guacamole
เมื่อเก็บไว้ในลักษณะนี้ guacamole สามารถทำไว้ข้างหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ตลอดทั้งคืนโดยมีจุดสีน้ำตาลอยู่ในสายตา การเตรียมงานปาร์ตี้ทำได้ง่ายกว่ามาก
ไม่ชอบที่จะใช้พลาสติก? ไม่มีปัญหา. เพียงแค่ใช้กระดาษขี้ผึ้งหรือกระดาษ parchment แทน นี้ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเล็กน้อยเพราะมีประสิทธิภาพมากที่สุดถ้าคุณตัดวงกลมออกที่จะพอดีกับ guacamole ค่อนข้างถูกต้อง แต่ถ้าคุณไม่จู้จี้คุณสามารถกดมันลงและได้รับมากที่สุดของมันปกคลุมเสียสละเพียงขอบ ของ guac
สูตร Guacamole อร่อยที่จะลอง
ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ฉันชอบในการทำ guacamole:
- Guacamole พื้นฐานที่ดีที่สุดเรียกร้องให้ใช้อะโวคาโดบดน้ำมะนาวและเกลือเพียงอย่างเดียว
- Guacamole แบบคลาสสิกรวมถึงมะเขือเทศสับและหัวหอมในส่วนผสม
- ซุปเปอร์ง่าย Guacamole ใช้ซัลซ่าเพื่อให้ guacamole เตะที่ดีกับเกือบไม่มีความพยายามเพียงแค่เพิ่มซัลซ่าอะโวคาโดบดเพื่อลิ้มรส!
- ชิลี Cilantro Guacamole มีพริกเขียวชอุ่มและผักชีสดสดสดใสเพื่อความสดใหม่ในงานปาร์ตี้นี้
แน่นอนเคล็ดลับครอบคลุมพื้นผิวทำงานบน guacamole ใด ๆ ที่คุณเกิดขึ้นเพื่อสร้างหรือมี (ทำงานกับ guacamole ที่ซื้อจากที่ซื้อได้เช่นกัน!)
วิธีการใช้ Yummy Guacamole
นอกเหนือจากการใช้ guacamole เป็นจุ่มสำหรับชิป Tortilla ก็ยังเป็นที่ดีในการเหล่านี้จาน:
Guacamole ยังมีสลัดแสนอร่อยบนสลัด - คุณยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัด หรือแม้กระทั่งตุ๊กตาใส่ลงไปในสตูว์ นอกจากนี้ยังมีการแพร่กระจายที่อร่อยกับ เบอร์เกอร์ หรือแซนวิชอื่น ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมกับ สเต็กย่าง และตอนนี้ที่คุณรู้ว่าทำอย่างไรให้ทันเวลาก็ไม่มีเหตุผลที่จะไม่สำรวจตัวเลือกเหล่านี้ทั้งหมด