พิเศษคือคำอธิบายที่ถูกต้องสำหรับมะกะโรนีและชีสนี้และมีรสดีเท่าที่ดู นอกจากส่วนผสมของชีสแพะชีสดาร์และชีสพาร์ซานจะมีการใส่สมุนไพรสดหรือแห้งลงในส่วนผสม
มันเป็นหม้อปรุงอาหารที่อุดมไปด้วย แต่ก็สามารถทำเบาโดยการลดปริมาณของชีส ดูเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆสำหรับแนวคิดเพิ่มเติม
เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หรือ สลัดที่ หั่นเป็นชิ้นเพื่อรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมหรือใช้เป็นอาหารจานรอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์แมโคมานีข้อศอก (ประมาณ 2 ถ้วยดิบ)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- นม 2 ถ้วย 2 เปอร์เซ็นต์ราคาถูก
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะสมุนไพรที่ผัดสดหรือ 2 ช้อนชาสมุนไพรใบแห้ง (โหระพา, สะระแหน่, ใบไม้กระเจี๊ยบ ฯลฯ )
- เกลือ 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 4 ออนซ์ชีสแพะกับสมุนไพรหรือธรรมดา
- 8 ออนซ์เชดดาร์ชีสที่คมฉีกขาด
- 4 ออนซ์หั่นชีส Parmesan แบ่งออก
- 1 เศษขนมปังอ่อนนุ่ม
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- จาระบีจานอบ 2-quart เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- ปรุงอาหารมักกะโรนีในน้ำเดือดตามทิศทางหีบห่อ ระบายน้ำล้างออกและพักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้ละลาย 2 ช้อนโต๊ะเนยเหนือเตาร้อนปานกลาง ผสมแป้งจนละเอียดและฟอง ค่อยๆเพิ่มนมกวนอย่างต่อเนื่อง; ต้มต่อและต้มจนข้นเล็กน้อย ใส่สมุนไพรเกลือและพริกไทยลงไปผัดในชีสแพะและเชดดาร์ ผัดชีส Parmesan ประมาณ 3 ออนซ์ ต้มต่อไปจนก้นจนชีสละลาย ผัดในมักกะโรนีเนื้อและเปลี่ยนเป็นจานอบเตรียมไว้
- รวม ขนมปังที่ มี 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายและชีส Parmesan ที่เหลือ ผสมจนเข้ากันดีและเศษที่เคลือบด้วยเนย
- โรยหม้อไฟ นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอมชมพู
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่กานพลูลงในกระทะด้วยเนยละลายและต้มประมาณ 2 นาทีก่อนเติมแป้ง
- ใส่ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะลงในกระทะกับเนยละลายเนยและปรุงจนอ่อนนุ่ม เพิ่มแป้ง, กวน, และต่อด้วยสูตร
- แทนที่ชีสแพะและสมุนไพรด้วยแพคเกจชีส Boursin กับสมุนไพร
- ละเว้นชีส Parmesan ถ้าต้องการ
- เพิ่มแฮมชีสหั่นเป็นชิ้นลงไปในซอสเนยแข็ง 1 ถ้วยก่อนใส่มะกะโรนีสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 607 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 93 มก |
| โซเดียม | 1,260 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 27 กรัม |