วิธีการทำความสะอาดและการดูแลรักษามอร์ตาร์และสากเลื่อย

คุณเพิ่งซื้อครกหินภูเขาไฟและสาก? อย่าลืมปฏิบัติตาม คู่มือ นี้ เพื่อปรุงรส ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ หลังจากขั้นตอนการปรุงรสสิ่งที่สำคัญที่สุดที่สองเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของปูนและสากคือการทำความสะอาดและการดูแลที่เหมาะสม ส่วนนี้เป็นเรื่องง่ายกว่าเครื่องปรุงรสและนี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

มอร์ตาร์และสากของคุณทำจากอะไร?

เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณรู้แน่ชัดว่าวัสดุชนิดใดที่ทำจากปูนและสากของคุณ

ทุกประเภทต้องใช้เทคนิคการทำความสะอาดและดูแลที่แตกต่างกัน

คู่มือนี้มีไว้สำหรับครกและพิซซ่าที่ทำจากหินภูเขาไฟ (also known as molcajete ) สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำแนะนำที่อาจมาพร้อมกับครกและสากของคุณ ในนั้นคุณจะพบคำตอบสำหรับการทำความสะอาดเฉพาะประเภทของปูนและสาก คนที่ทำจากไม้และหินอื่น ๆ เช่นหินแกรนิตอาจเป็นเช่นเดียวกับข้างต้น; แต่ประเภทเซรามิคสามารถทำความสะอาดด้วยน้ำสบู่

เคล็ดลับสำหรับการเก็บรักษา Molcajete ของคุณในรูปแบบ Tip-Top

น้ำอุ่น: หลังจากใช้ทุกครั้งให้ล้างปูนขาวและ น้ำส้มสายชู ด้วยน้ำอุ่น ทำซ้ำสองครั้ง

ไม่เคยใช้สบู่: คุณรู้ไหมว่าคุณไม่ควรใช้สบู่เพื่อทำความสะอาดโครงเหล็กหล่อหรือไม่? ดีเช่นเดียวกับประเภทของครกและสากนี้ เหตุผลก็คือเนื่องจากเป็นหินภูเขาไฟพรุนที่ใช้ในการทำชนิดของครกและสากนี้หลุมเล็ก ๆ จะดักกลิ่นและรสชาติของสบู่

คุณไม่ต้องการกลิ่นและรสนิยมที่เกิดขึ้นกับ เครื่องเทศ ซัลซ่าและ น้ำพริกแกงเผ็ดของ คุณ

เครื่องมือเดียวที่คุณต้องการ: แปรงทำความสะอาดของ บริษัท และทำความสะอาดเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของปูนขาวและสาก ซื้อแปรงที่คุณใช้เฉพาะใน molcajete ของคุณด้วยวิธีนี้คุณมั่นใจได้ว่าสบู่จะไม่ปนเปื้อนมัน

อากาศแห้ง: สิ่งสำคัญที่สุดคือปูนขาวของคุณจะต้องแห้งสนิทก่อนนำไปทิ้ง ถ้าคุณไม่ทิ้งมันทิ้งให้ถูกต้องและถลอกโมลิบดีนกให้แห้ง หลังจากใช้ทำความสะอาดแล้วให้ใช้ผ้าเช็ดตัวเพื่อลบน้ำส่วนเกินออกจากผิว พลิกคว่ำด้านขวาจากนั้นขึ้นขวาและทำซ้ำตามต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศแห้ง

เกี่ยวกับการใช้ปูนขาวและสาก: หนึ่งสิ่งที่ดีเกี่ยวกับการใช้ครกหินภูเขาไฟคือเมื่อเวลาผ่านไปเช่นเดียวกับกระทะเหล็กหล่อรสชาติบางอย่างถูกดูดซึมเข้าไปในนั้น นี้สามารถให้ยืมรสชาติดีกับสิ่งที่คุณกำลังบด แต่มีบางครั้งที่รสชาติที่ติดอยู่เหล่านี้ไม่พึงปรารถนาหรือกลายเป็นเรื่องที่มากเกินไป การแก้ปัญหาคือรอบของการ ปรุงรสอื่น - ไม่หงุดหงิดไม่ได้เพราะมันจะไม่เป็นเรื่องยากครั้งที่สองรอบ คุณควรจะต้องการเพียงหนึ่งหรือสองรอบด้วยการบดข้าว หลังจากนี้คุณควรจะตั้งค่าทั้งหมดอีกครั้ง

ป้องกันโต๊ะและโต๊ะของคุณ: พื้นผิวของปูนและสากนี้มีความขรุขระและสามารถขูดขีดพื้นผิวได้ เพียงแค่ใช้ผ้าเช็ดตัวครัวที่อยู่ใต้ หลุมพราง เพื่อป้องกันพื้นผิวที่เสียหาย