เมื่อพูดถึงการให้ของขวัญคำถามที่อยู่ในใจมากที่สุดคือ "สิ่งที่ควรซื้อ" เป็นความคิดที่ดีที่จะลองและให้บางสิ่งบางอย่างที่สะท้อนถึงความชอบหรือความสนใจของผู้คน หากคุณกำลังออกไปหาคนรักอาหารอินเดียนี่เป็นความคิดบางอย่าง
01 จาก 06
ตำราอินเดีย
หนังสือสูตรอินเดีย รูปภาพ©รูปภาพของ Mint Images / Getty ไม่มีอะไรที่เหมือนกับตำราอาหารที่ดีที่จะทำให้ผู้ชิมทุกคนตื่นเต้นกับการทำอาหาร สิ่งที่ดีคือมีช่วงใหญ่ให้เลือกทั้งเนื้อหาและราคา ในขณะที่ตำราอาหารอินเดียทั่วไปซึ่งครอบคลุมพื้นที่ประเภทและประเภทอาหารที่แตกต่างกันหลายแห่งการสัมผัสพิเศษเป็นพิเศษจะเป็นการค้นหาว่าผู้รับของขวัญของคุณชอบอาหารอินเดียชนิดใดชนิดหนึ่งหรือไม่มังสวิรัติมังสวิรัติ ขนมขบเคี้ยวขนมหวาน ฯลฯ - แล้วซื้อตาม เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจว่าควรเลือกทานอาหารอินเดียบ้าง
02 จาก 06
Masala Dabba หรือ Spice Rack
ไม้ Masala Dabba ที่สวยงาม รูปภาพ© Jean-Blaise ภาพฮอล / Getty เครื่องเทศมีความหมายเหมือนกันกับอาหารอินเดียและด้วยเหตุผลที่ดี ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาพ่อครัวชาวอินเดียได้พัฒนาศิลปะการใช้และการรวมเอาไว้ จานอินเดียอาจมีเครื่องเทศหนึ่งหรือหลายชนิดและบรรจุพวกเขาไว้ใกล้มือเมื่อคุณทำอาหารมีความสำคัญต่อการประหยัดเวลาและพลังงานในห้องครัว ชั้นเครื่องเทศที่ดีจะทำให้เครื่องเทศเย็นและแห้งและช่วยให้พวกเขากินเวลานานขึ้น ลดความยุ่งยากในการปรุงอาหารให้กับนักชิมชาวอินเดียในชีวิตของคุณด้วยการจัดเตรียมชั้นวางเครื่องเทศ โบนัสเพิ่ม - เครื่องเทศที่มีสีพื้นผิวและรูปทรงที่ดูสวยมาก ชั้นวางเครื่องเทศที่แสดงไว้จะได้รับการชื่นชมมาก
03 จาก 06
ปูนและสาก
บด Masala วางในมอร์ตาร์และสาก รูปภาพ© Brett Stevens / Getty Images คุณรู้หรือไม่ว่ากระเทียมบดบดรสไกลกว่ากระเทียมสับละเอียด? หรือว่าเครื่องเทศคั่วสดและพื้นดินมีรสชาติมากขึ้นกว่าที่เตรียมไว้ล่วงหน้า? อาหารอินเดียจำนวนมากเรียกร้องให้มีส่วนผสมที่เป็นพื้นหยาบและไม่มีอะไรที่ทำได้ดีไปกว่าครกและสาก ในขณะที่คุณจะได้รับไม้ที่มีราคาไม่แพงค่อนข้างเป็นจริงที่ดีจริงๆหินหรือสแตนเลสปูนและสากจะอยู่ในด้านที่มีราคาแพง ควรเลือกวัสดุที่ทำมาจากวัสดุที่ไม่เป็นรูพรุน - หินแกรนิตเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเนื่องจากเป็นสารปรุงแต่งจากส่วนผสมพื้นดินก่อนหน้านี้ที่มั่วสุมกับของที่มีอยู่ในปัจจุบัน
04 จาก 06
เครื่องบดกาแฟเครื่องบดกาแฟ. รูปภาพ© FotoosVanRobin / Getty Images เช่นเดียวกับปูนและสาก แต่จะสะดวกกว่าสำหรับการบดเครื่องเทศที่มีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างละเอียดเครื่องบดกาแฟช่วยให้เครื่องปรุงต่างๆสามารถเตรียมและเก็บไว้ได้ ในขณะที่เครื่องเทศที่สดใหม่ตามที่คุณต้องการนั้นเป็นอาหารที่ดีที่สุดนี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ปรุงอาหารอินเดียบ่อยๆ เครื่องเทศเช่น Garam Masala, Tandoori Masala และ Sambar Masala สามารถทำล่วงหน้าและจัดเก็บไว้ได้เป็นเวลา 1 เดือน
05 จาก 06
Kadhai / กระทะWok อินเดีย - Kadhai รูปภาพ©รูปภาพ Cilantro / Getty อาหารอินเดียจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารส่วนผสม - เนื้อสัตว์หรือผัก - ในน้ำผลไม้ของตัวเอง น้ำน้อยหรือไม่มีเลยในขณะที่ปรุงอาหารและมีลักษณะคล้ายกับผัด เครื่องชามสไตล์อินเดียที่เรียกว่า Kadhai เหมาะสำหรับการทำเช่นนี้ Kadhai ไม่ลึกเกินไปมีด้านบนกว้างกลมด้านล่างและกระจายความร้อนเหนือพื้นผิวขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถทาสีและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น อินเดีย Kadhais ทำด้วยเหล็กอลูมิเนียมทองแดงทองเหลืองหรือสเตนเลสสตีลมีก้นหนาขึ้น ถ้าคุณไม่สามารถรับมือกับอินเดียดั้งเดิม Kadhai กระท่อมที่มีคุณภาพดีจะทำผลงานที่ดีอย่างเท่าเทียมกัน
06 จาก 06
หม้อความดัน
หม้อความดัน. รูปภาพ© Samoshkin | Dreamstime.com หม้อหุงแรงดันทำงานโดยการสร้างแรงดันและอุณหภูมิภายในหม้อที่ปิดสนิท นี้ทำให้อาหารภายในปรุงอาหารได้เร็วขึ้น (ปกติ 1/3 เวลา) และสม่ำเสมอมากขึ้นกว่าในหม้อเปิด หม้อหุงข้าวแรงดันไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาคุณค่าสารอาหารอันล้ำค่าในอาหารปรุงอาหารนานเกินไปทำลายสารอาหารเหล่านี้ อาหารอินเดียจำนวนมากปรุงสุกในหม้อหุงข้าวแรงดันสูงดังนั้นการชิมอาหารอินเดียคนหนึ่งจึงมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับคะแนนสะสมของคุณอย่างจริงจัง! เลือกจากช่วงที่มีหม้อหุงความดันแบบเรียบๆพร้อมกับเตาอบและนกหวีดทุกชนิด!