ชวนให้นึกถึงรสนิยมรสชาติของ Cordon Bleu แฮมที่อร่อยนี้และหม้อปรุงอาหารชีสสเตียรอยด์ทำอาหารครอบครัวสุดพิเศษที่แม้จะมีรายการของส่วนผสมค่อนข้างง่ายในการจัดเตรียม เสิร์ฟพร้อมกับบิสกิตและสลัดที่ทอดแล้วสำหรับมื้ออาหารมื้อเย็นที่มีการปัดเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์มินิ fusilli
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (แบ่ง)
- 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- 1/2 ถ้วยสับหัวหอมสีเขียว
- 12 ออนซ์แฮมปรุงสุก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 2 ถ้วย)
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 2 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศรีบ
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- 8 ออนซ์ชีสสวิสที่หั่นย่อย
- 2 ออนซ์หั่นชีส Parmesan (แบ่ง)
- 1/2 ถ้วย
- เศษขนมปังอ่อนหยาบ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
วิธีการทำมัน
- ปรุงพาสต้าใน น้ำเค็มเดือด ตามที่กำหนดไว้ในหีบห่อ ท่อระบายน้ำ
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- จาระบีหม้อหุงข้าว 1/2-quart 2 ถึง 2
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือ กะทะกะทะ ให้เทเนยลงบนไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งและปรุงอาหารจนผักชีฝรั่งอ่อนลง เพิ่มต้นหอมและแฮม ปรุงเป็นเวลา 1 นาที ผสมแป้งจนเข้ากัน ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที ค่อยๆเติมนมเกลือลูกจันทน์เทศและพริกไทย ปรุงอาหาร, กวน, จนข้น เพิ่มชีสสวิตเซอร์แลนด์
- ใส่เนยแข็ง Parmesan 1/4 ชามลงไปแล้วใส่ Parmesan ที่เหลือลงไปในซอสกับชีสสวิตเซอร์แลนด์ ปรุงอาหาร, กวนจนชีสจะละลาย ใส่พาสต้าที่ผัดแล้วผัดให้เข้ากัน ช้อนลงในจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้
- ละลายเหลือ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลายและโยนด้วยขนมปังและเหลือ 1/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan; โรยไปทั่วหม้อปรุงอาหาร
- นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอมชมพู
รูปแบบ
- ใส่ชีสสวิตเซอร์แลนด์กับชีส Gruyere หรือชีสที่คล้ายกัน
- สำหรับซอสที่เข้มข้นขึ้นให้ใช้ครึ่งและครึ่งแทนนม
- แทนที่ fusilli กับโรตานีหรือศอกมาโครโกนี่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 567 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 19 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 117 มก |
| โซเดียม | 1,140 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |