เหล่านี้แครอทเคลือบทำด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายของน้ำตาลและเนย น้ำตาลทรายและเนยผสมสร้างเคลือบหวานและสวยงาม แครอททำอาหารจานอร่อยและเป็นหนึ่งในสูตรจานร้อนสำหรับวันหยุดที่เราต้องการมากที่สุด
เสิร์ฟแครอทกับแฮมหรือหมูหรือเพิ่มในเมนูอาหารค่ำ วันขอบคุณพระเจ้า คริสต์มาสหรืออีสเตอร์
ใช้น้ำตาลทรายแดงในจานที่มีภาพ แต่รู้สึกอิสระที่จะใช้น้ำตาลทรายแดงเข้มหรือน้ำตาลเข้ม น้ำระเหยเป็นแครอทปรุงอาหารทำให้พวกเขาเคลือบอย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเคลือบน้ำตาลสีน้ำตาลหวาน สูตรสำหรับ แครอทเคลือบน้ำผึ้ง เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 16 ออนซ์แครอททารก
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล (บรรจุ)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำสดใหม่ (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ล้างแครอททารกไว้ใต้น้ำเย็น
- รวมแครอทกับเนยน้ำตาลและน้ำในกระทะขนาดกลาง ผัดส่วนผสมให้ละเอียด
- นำส่วนผสมมาต้มกับความร้อนสูง ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลางและต้มต่อ (เดือด) ประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าแครอทจะอ่อนนุ่มและของเหลวระเหย ตรวจสอบและกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้ เพิ่มน้ำมากขึ้นตามต้องการ
- ของเหลวจะต้มลงและน้ำจะระเหยทิ้งแครอทที่ปรุงสุกและเคลือบด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทราย
- ปรุงรสแครอทด้วยเกลือและพริกไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 107 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 113 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |