ไม่มีอะไรที่จะเอาชนะรสชาติของปูย่างกุ้งแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณไม่ชอบทอดนี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำทางเลือกในการทำขนม ห่อเกี๊ยว และชีสครีมจากนั้นชีสครีมจะเสิร์ฟเป็นจุ่ม กับชิปเกี๊ยวกรุบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับหีบห่อเกี๊ยว:
- 24 ใบห่อเกี๊ยว
- ทางเลือก: ผงห้าเครื่องเทศตามต้องการ
- สำหรับครีมชีสจุ่ม:
- ปูด้วยเนื้อปูขนาด 8 1/2 ออนซ์ (หากใช้เนื้อกระป๋องและร่วน)
- ชีสครีม 8 ออนซ์
- 1 ช้อนชาหัวหอมสีแดง (สับ)
- 1 ถึง 2 หัวหอมสีเขียว (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ซอส Worcestershire
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊ว
- พริกไทยดำพ่น (หรือลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (177 องศาเซลเซียส) สเปรย์ 2 แผ่นอบด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด
- รวมครีมชีสและเนื้อปูผสม ผัดส่วนผสมที่เหลือและผสมให้ละเอียด
- ใช้กระดาษห่อหุ้มเกรียงเกราะและค่อยๆปัดฝุ่น ด้วยผงห้าเครื่อง ถ้าใช้ (ประมาณ 1/8 ช้อนชา) ตัดเกิิร์ลตามแนวทแยงเพื่อให้เป็นรูปสองเหลี่ยมผืนผ้า ต่อไปกับส่วนที่เหลือของห่อ (ห่อด้วยกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อไม่ให้แห้ง)
- จัดวางห่อเกี๊ยวบนแผ่นอบ วางเตาไว้บนชั้นวางกลางแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล (5 ถึง 6 นาที) นำออกและทำให้เย็น
- วางชีสครีมลงในจานอบขนาดกลาง อบจนครีมชีสร้อนผ่านและเพิ่งเริ่มฟอง (18 ถึง 20 นาที) ลบและให้บริการได้ทันทีพร้อมกับชิปเกี๊ยวสำหรับการจุ่ม หากต้องการให้นำเสิร์ฟ ร้อนมัสตาร์ด และ / หรือซอสหวานและเปรี้ยว