สูตร Mardi Gras King เค้ก

01 จาก 12

สูตร Mardi Gras King Cake ง่าย

แป้งมันสำปะหลังที่บรรจุกระป๋องจะแทนที่แป้งยีสต์ที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลานานและน้ำตาลสีจะแทนที่ไข่ปลาที่ทำจากย้อมสีเพื่อให้มีลายสีที่กว้างเพื่อความยุติธรรมสีเขียวสำหรับความเชื่อและสีเหลืองสำหรับการใช้พลังงานแบบดั้งเดิมบนเค้ก มาร์ดิกราส์ ทั้งสองทางลัดทำให้นี่เป็นเค้กที่ง่ายที่สุดของกษัตริย์เลยทีเดียว

คุณจะต้องการ:

• 2 กระป๋อง แป้งโรยตัว เย็น
• น้ำตาลทรายสีม่วงสีเขียวและสีทองหรือน้ำตาลทรายขัด (มีที่ร้านขายของเก่าและร้านค้าของ บริษัท )
• เติมน้ำส้มสายชู (วุ้น 8 ออนซ์ครีมชีสและน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวงในตัวประมวลผลอาหารจนเข้ากันดีๆเพิ่ม 1/2 ถ้วยพิซซ่าชีสที่จะสับถั่วและรวมเข้าด้วยกันเพิ่มลูกเกดที่ราดด้วยราดด้วย 1/2 ช้อนชากับพีแคน )
• ถั่วแห้งอัลมอนด์ทั้งตัวหรือสัญลักษณ์รูปเซรามิค
• ไข่ล้าง (ไข่ตี 1 ฟองพร้อมนมช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ)
• ทางเลือก: Royal icing
• ตัวเลือก: สีม่วง (สีแดงและสีน้ำเงินทำงาน) สีเขียวและ อาหาร สีเหลือง

02 จาก 12

เหลื่อมสามเหลี่ยมของแป้งบนแผ่นอบ

เริ่มต้นด้วยการคลายแป้งโรยวงเดือนและแยกแป้งออกเป็นรูปสามเหลี่ยมและอุ่นเตาอบเป็น 350 F.

พ่นแผ่นผิงขนาดใหญ่พร้อมสเปรย์ทำอาหารหรือปิดแผ่นด้วยกระดาษ parchment

วางรูปสามเหลี่ยมไว้ข้างๆกันโดยชี้ไปทางศูนย์ซ้อนทับกันด้านยาวประมาณ 1/4 นิ้ว คุณจะสร้างวงกลมขนาดใหญ่ที่มีรูปสามเหลี่ยมทั้งหมด

03 จาก 12

สร้างวงกลมด้วยสามเหลี่ยมของ Dough

ต่อการวางรูปสามเหลี่ยมทั้งหมดเพื่อสร้างวงกลม ในขณะที่คุณจัดรูปสามเหลี่ยมให้ขอบของตะเข็บปิดผนึกเพื่อให้คุณสามารถปรับแต่งและเคลื่อนไปรอบ ๆ เพื่อให้ได้วงกลมที่ค่อนข้างมาก

04 จาก 12

กด Center Seams

ใช้นิ้วมือของคุณกดตรงกึ่งกลางของขอบรูปสามเหลี่ยมเข้าด้วยกันเพียงแค่ตรงกลางที่มีการเติมกำลังจะไป ปล่อยให้ส่วนที่เหลือของขอบปิดผนึกเพื่อให้คุณสามารถพับได้ทั้งขอบด้านนอกและด้านในขึ้นและเหนือการบรรจุ

05 จาก 12

เพิ่มการเติม

กระจายเม็ดบรรจุให้ทั่วถึงในวงแหวนตรงกลางของแป้งตามที่เห็นในภาพ

06 จาก 12

เพิ่มโทเค็น

บางคนอาจข้ามขั้นตอนนี้ แต่ไม่ใช่เค้กคิงโดยไม่มีโทเค็น! คุณสามารถใช้ถั่วแดงแห้งอัลมอนด์ทั้งตัวหรือลูกเซรามิคขนาดเล็ก (แทนลูกของพระเยซูคริสต์) ที่นี่ใช้หมูเซรามิคน้อยสนุก

เมื่อเค้กถูกตัดและใช้ร่วมกันผู้ค้นหาสมบัติที่ซ่อนไว้จะกล่าวว่ามีความสุขในปีนี้ ผู้รับโชคดีอาจคาดว่าจะอบเค้กคิงหรือโยนปาร์ตี้ Mardi Gras ในปีต่อไป

วางโทเค็นไว้ที่ไหนสักแห่งที่อยู่ในไส้กรองก่อนที่จะปิดผนึกบรรจุ

07 จาก 12

ขอบด้านนอกพับของ Dough Over the Filling

พับขอบด้านนอกของแต่ละรูปสามเหลี่ยมไปทางศูนย์ตรงขอบของฝาครอบเพื่อให้ครอบคลุม

08 จาก 12

พับขอบด้านนอกทั้งหมดของ Dough

ดำเนินการต่อในแวดวงจนกว่าจะมีการบรรจุไส้

09 จาก 12

คะแนนแป้งพับขึ้นและเหนือเค้ก

ยกปลายแหลมของสามเหลี่ยมขึ้นและลงบนเค้กไปยังขอบด้านนอกของกระทะเพื่อใส่ภาชนะบรรจุอย่างแน่นหนาและเก็บซ้อนไว้ใต้จุด ๆ ถ้าเป็นเวลานาน กดตะเข็บเบาๆ

10 จาก 12

เค้กคิงพร้อมที่จะอบ

แปรงเค้กด้วยการล้างไข่

คุณสามารถอบเค้กได้เลยตอนนี้ถ้าคุณต้องการดำเนินการกับรุ่นดั้งเดิมที่จะมีสีสันด้วยไอซิ่งในตอนท้าย

11 จาก 12

เพิ่มสีน้ำตาล

สำหรับเค้กคิงที่ง่ายที่สุดที่เคยคุณจะเพิ่มสีก่อนอบโดยการสร้างลายเส้นกว้างของสีกับน้ำตาลทรายตามที่แสดงไว้ที่นี่

ไม่ว่าจะ sugared หรือไม่อบที่ 350 F จนเป็นสีเหลืองทองและสุกตลอด 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลง

12 จาก 12

เค้กคิงที่ง่ายที่สุดที่เคย!

เค้กคิงของคุณพร้อมให้บริการแล้ว เช่นขนมที่อร่อยที่สุดก็คือวันที่ทำ

ถ้าคุณชอบง่าย แต่คุณชอบไอซิ่งอย่ารู้สึกปราดเปรียวกับไอซิ่งของพระราชวงศ์สีขาวดูสวยด้วยน้ำตาลสี

สำหรับเค้กคิงเค้กแบบดั้งเดิมให้แบ่งไอซิ่งกันอย่างสม่ำเสมอระหว่าง 3 ชาม เพิ่ม 2 หยดสีม่วงหรือ 2 หยดของแต่ละสีแดงและสีฟ้าลงในชามแรกเพื่อให้เป็นสีม่วง ใช้ 2 หยดสีเหลืองในชามที่สองและ 2 หยดเขียวในชามที่สาม ผสมช็อกโกแลตลงในชามแต่ละครั้งเพื่อให้สีย้อมถูกรวมไว้อย่างสมบูรณ์เพื่อให้มีไอซิ่งสีสม่ำเสมอ

ใช้ช้อนหรือไม้พายเพื่อทาลายแต่ละสีบนเค้ก สำหรับการควบคุมที่ดียิ่งขึ้นขูดแต่ละชามลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกของตัวเองบีบอากาศออกทั้งหมดปิดผนึกถุงตัดออกมุมหนึ่งของถุงและใช้เป็นถุงขนมเพื่อวางท่อกว้างของไอซิ่งบนเค้กคิง ไอซิ่งควรแน่นขึ้นและเค้กพร้อมที่จะให้บริการภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง