วันฮาโลวีนอาจเป็นที่รู้จักกันสำหรับถังเมื่อถังขนม แต่อาหารหวานเหล่านี้ยังสามารถรับคุณในจิตวิญญาณวันหยุด! ในขณะที่ลูกอมและฮัลโลวีนดูเหมือนคู่รักที่สมบูรณ์แบบในขณะนี้คุกกี้ขนมชนิดรัดเหล่านี้จะมีความโกรธทั้งหมดเมื่อมีการหลอกลวงหรือปฏิบัติต่อฉากแรก พวกเขากำลังแบ่งต้อนรับจาก 24 ปอนด์ของขนมอเมริกันที่คาดว่าจะกินในแต่ละปีที่แน่นอน!
คุกของหมายเหตุ: บันทึกสูตรนี้สำหรับคริสต์มาสและใช้เครื่องตัดคุกกี้ในวันหยุดที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มสีอาหารสีแดงหรือสีเขียวเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตสีขาวเพื่อทำให้คุกกี้มีสีสันมากขึ้น ฉลอง Chanukah? ลองใช้ สูตรเพียว ๆ นี้
สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับ แช่แข็ง ! นำแป้งที่ไม่ได้ใช้แล้วใส่ลงในถาดคลุมด้วยผ้ากระดาษห่อไว้ในห่อพลาสติกและ / หรือฟอยล์และแช่แข็ง เมื่อพร้อมที่จะอบเอาแป้งจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลาย ในเวลาเพียง 1 ชั่วโมงพวกเขาจะพร้อมที่จะอบ ... ตอนนี้นั่นคือสิ่งที่ฉันเรียกการแก้ปัญหาความอยากคุกกี้!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับคุกกี้:
- 3 sticks เนยจืด (softened)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- มะนาว 1 ชิ้น (zested)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
- 3 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- สำหรับน้ำแข็ง:
- 12 ออนซ์ช็อคโกแลตสีขาว (สับ)
- ทางเลือก: ซื้อไอซิ่งสีดำเคลือบชะเอมสีดำหรือถั่วสีดำเยลลี่สำหรับตกแต่ง
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 350 ° F (หรือมากกว่า) แผ่นอบกับกระดาษ parchment
ในโถของเครื่องผสมแบบยืนติดตั้งสิ่งที่แนบมาด้วยพายครีมเนยน้ำตาลรสมะนาวเกลือและวานิลลากับความเร็วปานกลาง ลดความเร็วลงเหลือแป้งและผสมด้วยความเร็วต่ำจนแป้ง
วางแป้งบนพื้นผิวที่ป่นด้วยแป้งและใส่ลงในแผ่นดิสก์แบบแบน ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 25 นาที
นำแป้งกลับมาที่พื้นผิวที่มีการฟักตัวและโรยแป้งให้หนา 1/3 ' ตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้รูปผี วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบและอบประมาณ 18-23 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตั้งคุกกี้ไว้ให้เย็นสนิท
ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นอยู่ให้ทำน้ำแข็ง ละลาย 10 ออนซ์ของช็อกโกแลตขาวที่ด้านบนของหม้อต้มสองชุดที่ตั้งไว้เหนือน้ำอุ่น ผัดจนละลายจนหมด ใส่ช็อกโกเลตขาว 2 ออนซ์ลงไปผัดจนละลาย
ใช้ไม้พายเพื่อกางช็อกโกแลตลงบนคุกกี้แต่ละอันและวางคุกกี้ไว้บนพื้นผิวกระดาษ parchment (แม้แต่แผ่นคุกกี้) ในขณะที่ช็อกโกแลตยังอุ่นให้ตกแต่งคุกกี้ตามต้องการด้วยขนมสีดำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 292 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 35 มก |
| โซเดียม | 109 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |