วิธีสุกมะเขือเทศ

มะเขือเทศเช่นลูกพีชเป็นผลไม้และผักจำนวนมากที่จะสุกต่อไปหลังจากที่พวกเขาได้รับ พวกเขาจะไม่สุกได้อย่างรวดเร็วและพวกเขาจะไม่สุกโดยปกติจะสมบูรณ์ - พวกเขาจะไม่สุกเช่นเดียวกับ ลูกพีช ทำเช่นมะเขือเทศเช่น - แต่ภายใต้สุกสามารถแน่นอนได้รับการปรับปรุงเมื่อ และดีที่สุด: มันง่ายกว่างั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะไม่ให้มันยิง

กุญแจริ้วรอย: การจัดการเอทิลีน

ขณะที่พวกเขาสุกมะเขือเทศและผลไม้พฤกษศาสตร์อื่น ๆ ให้ออกเอทิลีน

เอทิลีนมากขึ้นพวกเขาอยู่รอบ ๆ พวกเขาจะสุกมากขึ้น ดังนั้นการวางพวกเขาในสถานการณ์ที่พวกเขากำลังรอบเอทิลีนมากขึ้นเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้สุกต่อไป

มะเขือเทศสุกเป็นเรื่องง่าย

ใส่มะเขือเทศที่ไม่สุกเข้าด้วยกันในกล่องกระดาษแข็งกล่องกระดาษถุงพลาสติกและหลุมที่หั่นด้วยมันเพื่อช่วยให้พวกเขาสุกโดยเก็บเอทิลีนไว้ โปรดทราบว่าการใช้พลาสติกมีมากเกินไปในสิ่งที่พวกเขาให้ออก; ถุงพลาสติกและภาชนะบรรจุที่ยังคงมีอยู่จะติดกับความชื้นพร้อมกับเอทธิลีนและความชื้นจะทำให้มะเขือเทศเน่าเสียก่อนที่จะมีโอกาสที่จะสุกอีกต่อไป

ในระยะสั้น: ใช่คุณต้องการจับเอทิลีน แต่คุณต้องการภาชนะระบายอากาศเพราะคุณไม่ต้องการให้พวกเขาได้รับเชื้อราในนั้น!

ไม่เร็วพอสำหรับคุณ?

ถ้าคุณต้องการเพิ่มความเร็วขึ้นให้เพิ่มกล้วยสุก กล้วยให้เอทิลีนมากกว่าผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาช่วยพี่น้องของพวกเขาไปตามทางสุก

ผลไม้อื่น ๆ ทำงานมากเกินไปอะโวคาโดและแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีในการชนเอทิลีนและย้ายสิ่งต่างๆไป

เก็บตาบนพวกเขา

ตรวจสอบมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอและถอดออกเมื่อสุก พวกเขาไม่น่าจะสุกในอัตราที่เดียวกันเพื่อตรวจสอบแต่ละมะเขือเทศโดยการเอามันออกจากถุงรู้สึกว่ามันรู้สึกหนักสำหรับขนาดของมันมองไปที่สีของมันและกลิ่นเพื่อดูว่ามันมีกลิ่นเหมือน มะเขือเทศสุก

อีกครั้งมะเขือเทศสุกด้วยวิธีนี้ไม่น่าจะเป็นคู่แข่งกับมะเขือเทศที่สุกเต็มที่ในเถาและมะเขือเทศที่มีคุณภาพไม่ดีจริงๆจะช่วยได้มาก แต่วิธีนี้จะช่วยมะเขือเทศที่มีคุณภาพที่ได้รับเพียงเล็กน้อยก่อนเวลาของมัน

วิธีเก็บมะเขือเทศสุก

เมื่อมะเขือเทศของคุณสุกเก็บไว้บนเคาน์เตอร์และใช้พวกเขาให้เร็วที่สุด

มะเขือเทศไม่นานเมื่อสุก เก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องและมุมมองเป็นหัวใจสำคัญในการรักษาคุณภาพและทำให้มั่นใจได้ว่าคุณควรรับประทานอาหารเหล่านี้เร็วกว่าในภายหลัง

อย่า แช่เย็นมะเขือเทศ อุณหภูมิต่ำกว่า 50 F ทำให้พวกเขาอ่อนและ / หรือมีด (yuck!) หากคุณต้องการเก็บรักษาไว้นานกว่าจะดีกว่า ในตู้แช่แข็ง เรียนรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับ Tomatoes here