เวลาและวิธีการลอกผลไม้และผัก
01 จาก 06
ผลไม้และผักที่จะลอกเสมอ
รูปภาพของ Dave King / Getty เสมอ? เช่น "ไม่เคย" ไม่ได้เป็น "เสมอ" คำที่เราควรจะหลีกเลี่ยงในชีวิต? หรือว่าเป็นเพียงในการให้คำปรึกษาคู่? เมื่อพูดถึงการปอกเปลือกนั้นเป็นคำที่ยากที่จะใช้ ผลไม้และผักส่วนใหญ่มีเปลือกหรือผิวหนังที่กินได้ ข้อยกเว้นที่ยอดเยี่ยมคือ:
- สควอชในฤดูหนาวที่แข็ง (สควอชที่น่าทึ่งคือหวานและอ่อนนุ่มเป็นข้อยกเว้นที่ยกเว้น)
- ผลไม้ส้ม (แม้ว่าเปลือกเหล่านี้สามารถนำมากินได้ผ่าน การเก็บรักษา , pic kling และ marmalades )
- แตง (อีกครั้งทำให้เกิดการ ดอง )
- หัวหอมและกระเทียม
- ผลไม้เขตร้อน (สับปะรด, กล้วย, มะละกอ, มะม่วง)
นอกเหนือจากนี้แม้ว่าการปอกเปลือกเป็นอีกคำถามเกี่ยวกับรสชาติและเนื้อสัมผัสมากกว่าความสามารถในการกิน
02 จาก 06
ผลไม้และผักบางครั้งเปลือก
ภาพ Steve Brown Photography / Getty 03 จาก 06
วิธีการลอกผลไม้และผักที่ละเอียดอ่อน
รูปภาพ Laurence Mouton / Getty ผลไม้ที่แตกต่างกันและผักต้องใช้เทคนิคการลอกเล็บแตกต่างกัน ในขณะที่คุณสามารถนำเครื่องปอกแครอทและมันฝรั่งผลไม้และผักที่ละเอียดอ่อนเช่นลูกพีชและมะเขือเทศจะลอกง่ายกว่าถ้าคุณใส่ในน้ำอุ่นเดือดประมาณ 30 วินาทีก่อนเพื่อคลายสกินของพวกเขา
04 จาก 06
วิธีการลอกเปลือกผลไม้และผักหนา
จุดหมายปลายทางของ DES - Desislava Panteva Photography / Getty Imags ผลไม้และผักที่มีเปลือกหนาเช่นมะนาวแตงและ สควอช แข็ง ๆ ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกันเช่นตัดปลายปลายด้านล่างเพื่อเผยให้เห็นผลไม้หรือผักใต้เปลือกหอยให้แบนและตัดด้านข้างด้วยมีดคม เพื่อลบเปลือก แตงและสควอชขนาดใหญ่อาจจับได้ง่ายกว่าถ้าคุณหั่นเป็นชิ้นครึ่งแรก
05 จาก 06
วิธีการลอกผักราก
ปอกเปลือกหัวหอมใต้น้ำ ภาพถ่าย© Molly Watson ผักราก เป็นส่วนใหญ่ง่ายที่จะปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกที่คมชัดคมหรือมีดปอกเปลือก ผิวของกระดาษที่หัวหอมจะถูกลบออกได้ง่ายกว่าถ้าคุณตัดหัวหอมก่อน (การปอกเปลือกใต้น้ำช่วยลดน้ำตา) และไม่มีอะไรหลุดออกไปได้เร็วกว่าเปลือกของ บีทหัวผักกาด
06 จาก 06
ประหยัดการลอก
ภาพถ่าย© Molly Watson การปอกเปลือกสามารถทำให้บางส่วนของผักและผลไม้ที่เรามักจะโยนออกไปอย่างสมบูรณ์ (และอร่อย) กินได้เช่นปลายลำบากของหน่อไม้ฝรั่งหรือลำต้นผักชนิดหนึ่ง