สูตรหม้อหุงช้านี้อาจไม่สามารถผลิต ซี่โครงบาร์บีคิว แท้ แต่คุณจะได้รับเนื้อซี่โครงรสชาดที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมระบายไขมันจากกระดูกซี่โครงก่อนที่คุณจะเริ่มเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อซี่โครงหมูสไตล์ชนบทขนาด 4 ปอนด์ (1.8 กิโลกรัม)
- 1 หุ้นไก่ (240 มล.) ไก่
- 1 ออนซ์ (225 มล.) สามารถซอสมะเขือเทศ
- น้ำ 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- 1/2 ถ้วย (120 มล.) น้ำตาลทรายแดง
- 1/2 ถ้วย (120 มล.) น้ำอัดลม Dr. Pepper
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
- น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ซีอิ๊ว
- 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) พริกผง
- ช้อนชา 1 ช้อนชา (5 มล.)
- เกลือช้อนชา 1/2 (2.5 มล.)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) พริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
1. วางซี่โครงหมูสไตล์ประเทศลงในหม้อหุงช้าและสต็อกไก่ ปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เอาซี่โครงและระบายช้าๆ เติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและคนให้เข้ากัน เพิ่มซี่โครงหมูและต้มต่อในระยะเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง
3. เมื่อสุกแล้วให้เสิร์ฟซี่โครงที่คุณชื่นชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 848 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 262 มก |
| โซเดียม | 819 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 85 กรัม |