ของหวานนี้ง่ายพอสำหรับมื้ออาหารในตอนเช้า แต่ก็เพียงพอสำหรับมื้ออาหารมื้อเย็นและงานเฉลิมฉลองในเทศกาลวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อม ไอศกรีมวานิลลา แบบโฮมเมด ฟรี และ ซอส VeganCaramel
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ถึง 7 ถ้วยแอปเปิ้ล (สับ)
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด (ละลายในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ)
- สำหรับ Topping:
- 1 1/2 ถ้วยแป้ง
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว (บวกมากขึ้นสำหรับการโรย)
- 6 ช้อนโต๊ะเนยเทียมถั่วเหลือง (สับเป็นชิ้น)
- น้ำนมอัลมอนด์ชนิดไม่หวานไม่ได้ใส่ 1/2 ถ้วย (หรือนมถั่วเหลือง)
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่ 350 F. จาระบีจานชามขนาด 9 นิ้ว
2. เตรียมบรรจุ วางแอปเปิ้ลและน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็กกลางความร้อนต่ำกวนจนน้ำตาลละลาย ป่นเป็นครั้งคราวปรุงจนแอปเปิ้ลจะอ่อนโยนเล็กน้อยประมาณ 7 นาที เพิ่มส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและปรุงอาหารจนส่วนผสมมีความหนาเพียงเล็กน้อยประมาณ 5 นาที เทลงในจานที่เตรียมไว้
3. เตรียมเครื่องประดับ ในเครื่องประมวลผลอาหารให้ผสมแป้งขาวผงฟูเกลือและน้ำตาลออกจนเข้ากันดี เพิ่มเนยเทียมถั่วเหลืองและกระบวนการจนกว่าส่วนผสมจะร่วน เมื่อเครื่องยังคงทำงานให้เพิ่มนมถั่วเหลืองค่อยๆจนส่วนผสมกั้นไว้และดึงออกจากด้านข้างของชาม
4. ประกอบเครื่องปั่นไฟ ใช้มือของคุณดึงและราบเรียบชิ้นแป้งระหว่างนิ้วมือของคุณและค่อยๆวางสิ่งเหล่านี้ไว้ที่ด้านบนของฝาครอบทับและทับซ้อนกันให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ (ส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงไม่เป็นไรหากไม่ครอบคลุมทั้งหมด) เมื่อแป้งทั้งหมดถูกนำมาใช้ให้โรยหน้าด้วยความเผื่อแผ่ด้วยน้ำตาล อบจนพองและสีน้ำตาลทองประมาณ 35-45 นาที เสิร์ฟร้อนที่อุณหภูมิห้องหรือเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 245 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 531 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |