เทศกาลคริสต์มาสเป็นเรื่องเกี่ยวกับขนมเสมอ! คุณพร้อมที่จะเติมถุงน่องครอบครัวของคุณด้วยช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพหรือคุณไปเส้นทางมาตรฐานหรือไม่? ไม่ว่าคุณจะชอบเก็บขนมเหล่านี้ไว้หรือไม่ก็ตามสูตรง่ายๆนี้จะเป็นผู้ชนะไม่ว่าคุณจะเลือกทำอะไรก็ตาม เพลิดเพลินไปกับมันตลอดทั้งปีเป็นพิเศษเพื่อรักษาในมือ ง่ายที่จะทำและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่สำหรับเมื่อใดก็ตามที่ ความอยากน้ำตาล อาจตีคุณ ง่ายมากที่จะเปลี่ยนจากรสชาติเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ ความคิดอื่น ๆ อาจเป็นถั่วพีแคนที่คั่ววอลนัทหรือถั่วพิสตาชิโอ เปลี่ยนแครนเบอร์รี่สำหรับผลเบอร์รี่โกจิหรือผลไม้แห้งอื่น
อาจต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง แต่ร้านขายของชำส่วนใหญ่จะทำผลไม้แห้งที่มีรสหวานตามธรรมชาติด้วยน้ำแอปเปิ้ลมากกว่าน้ำตาลกลั่น การอ่านฉลาก สำหรับน้ำตาลเป็นเรื่องสำคัญเมื่อซื้ออะไรที่จัดซื้อและจัดเก็บ คุณสามารถหาชิปช็อกโกแลตน้ำตาลฟรีที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ในปัจจุบัน หลายคนอาจมีแอลกอฮอล์น้ำตาลเช่น malitol แต่แบรนด์ที่ฉันแนะนำด้านล่างใช้หญ้าหวานเพื่อให้ความหวานและไม่มีร่องรอย
การทำขนมที่บ้านช่วยให้คุณได้รับความหวานตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถลองใช้ช็อกโกแลตอบที่ไม่ได้ใส่ น้ำตาล และเพิ่ม สารให้ความหวานที่ไม่มีน้ำตาลฟรีที่ คุณชื่นชอบ คุณจะต้องลิ้มรสและปรับความหวานของคุณก่อนที่จะปล่อยให้แข็ง หากคุณต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียงแค่ข้ามผลไม้แห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันและใช้ถั่วเพียงอย่างเดียว แม้เมล็ดเช่นฟักทองคั่วและทานตะวันเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณมีถั่วและโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงในครอบครัว
การทำขนมขบเคี้ยวและขนมหวานที่บ้านของคุณเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเมื่อพูดถึงการดำรงชีวิตแบบไม่มีน้ำตาล มีบางสิ่งบางอย่างที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยปราศจากความรู้สึกผิดหรือกังวลว่าจะทำให้คุณกระหายน้ำตาลเป็นกุญแจสำคัญที่จะสามารถยึดติดกับ ชีวิตที่ปราศจากน้ำตาล นี้ ได้หรือไม่
สิ่งที่คุณต้องการ
- ออนซ์ปราศจากน้ำตาลช็อกโกแลตชิป (ฉันใช้ Lily's Sweets)
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วย (ฉันใช้น้ำแอปเปิ้ลรสหวานที่พบในตลาดอาหารทั้งหมด)
- 1/2 ถ้วยอัลมอนด์ (ดิบ, จืด)
วิธีการทำมัน
- กระจายชิปช็อกโกแลตลงบนแผ่นอบผ้าปูปาร์เก้
- เก็บไว้ให้ใกล้ชิดที่สุดเท่าที่จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- อบที่ 325 องศา 1-3 นาทีจนเป็นประกาย
- เมื่อออกจากเตาอบใช้ไม้จิ้มฟันหรือปลายมีดเนยเพื่อกระจายชิปกันจนเรียบ
- กระจายแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์อย่างสม่ำเสมอทั่วช็อกโกแลต
- แช่เย็นหรือแช่แข็งจนแข็ง
- แบ่งเป็นชิ้นเพื่อทำหน้าที่
- เก็บใส่ตู้เย็น.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 145 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |