เมื่อคุณมี ผล ไม้ผล ไม้ ฤดูร้อนมากมายในมือของคุณวิธีที่ดีที่สุดในการให้บริการพวกเขาคือในพุดดิ้งฤดูร้อนภาษาอังกฤษ สูตรอร่อยได้ง่ายและผลอร่อยมากคุณจะไม่สามารถต้านทานได้ มันมีทุกรสนิยมของฤดูร้อนในจานเดียว!
ผลเบอร์รี่ที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับคุณ ผลไม้ฤดูร้อนที่เหมาะกับ Summer Pudding ต้องมีสีสันและรสชาติที่เข้มข้น ผลเบอร์รี่ที่ดีที่จะใช้รวมถึงราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ สีแดงและ blackcurrants damsons และ blackberries น้ำผลไม้เบอร์รี่ยังเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ของคุณสุก คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็งเกินไปเพียงให้แน่ใจว่าพวกเขาจะละลายน้ำแข็งได้อย่างทั่วถึงก่อนที่คุณจะใช้พวกเขา
ใช้ขนมปังที่ดีสำหรับพุดดิ้ง ราคาถูกขนมปังที่หั่นบาง ๆ จะทำให้พื้นผิวไม่ถูกต้อง
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 5 ออนซ์ / 150 กรัม
- 1 lb / 450 g ผลไม้ฤดูร้อน (ตามที่มีให้ล้างและผสม - ดูหมายเหตุข้างต้น)
- 4 ถึง 6 ออนซ์ / 100 ถึง 150 กรัมขนมปังขาว (หั่นบาง ๆ และเปลือกออก)
- 2 ถ้วยวิปปิ้งครีม (หรือคัสตาร์ด)
วิธีการทำมัน
- ผัดน้ำและน้ำตาลเข้าด้วยกันและนำไปต้มให้เดือดเบา ๆ เพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดและผลไม้ยกเว้นสตรอเบอร์รี่ ห้อยผลไม้เบา ๆ และไม่นานเกินไป พวกเขาควรจะอ่อนลง แต่ยังคงรักษารูปร่างของพวกเขา เมื่อคุณรู้สึกว่าพวกเขาพร้อมที่จะใส่ไว้ด้านใดด้านหนึ่ง (น้ำผลไม้และทั้งหมด) และปล่อยให้เย็น
- ตัดชิ้นขนมปังเป็นครึ่งหนึ่งของแต่ละครึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยม พวกเขาไม่ได้ทั้งหมดต้องตรงสมบูรณ์; คุณจะใช้เส้นเหล่านี้เพื่อให้เป็นพุดดิ้งขนาด 1 1 / 2pint / 700 มิลลิลิตร
- เริ่มต้นด้วยการพาดให้พุดดิ้งของคุณด้วยการยึดฟิล์ม จากนั้นต่อด้วยการหยดสองสามเหลี่ยมในน้ำผลไม้ของผลไม้ตุ๋น วางไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วทำแบบเดียวกัน แต่ซับข้างอ่างล้างหน้าด้วยชิ้นขนมปังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง
- เมื่อเติมเสร็จแล้วให้ใส่ผลไม้ที่ตุ๋นรวมทั้งสตรอเบอรี่ ปิดฝาด้านบนด้วยน้ำผลไม้ที่หั่นชิ้นขนมปัง อย่าลืมเพิ่มน้ำผลไม้จากผลไม้มากเกินไปเพราะอาจทำให้ขนมปังเสียรูปร่างได้ ต้องมีเพียงพอที่จะแช่ลงในขนมปังแม้ว่า
- วางจานรองที่ด้านบนของอ่างล้างหน้าและชั่งน้ำหนักลงกับสิ่งที่หนักเช่นกระป๋องของมะเขือเทศหรือถั่วที่เหมาะ วางในตู้เย็นและทิ้งไว้ค้างคืน
- วันรุ่งขึ้นหันพุดดิ้งออกไปบนจานเสิร์ฟสวย ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมหรือทำ ซอสคัสตาร์ที่ น่ารัก หากคุณโชคดีพอที่จะมีอากาศที่แดดจัดเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม