อะไรที่ดีกว่าพายแสนอร่อยของพายเชอร์รี่? พายเชอร์รี่ขนาดเล็กบนไม้แบบพกพา!
พายน้อยเหล่านี้เป็นของขวัญที่น่ารักและสร้างสรรค์สำหรับคนรักของคุณในวันวาเลนไทน์นี้ พวกเขาเป็นคนที่ง่ายมากที่จะใส่กันและคุณสามารถห่อของขวัญเป็นรายบุคคลหรือแสดงให้พวกเขายืนตรงสำหรับงานเลี้ยงวันวาเลนไทน์ เหล่านี้ยังเหมาะสำหรับ brunch brunch!
คุณสามารถแทนที่พายกรอกสตรอเบอรี่หรือพายเบอร์รี่อื่น ๆ เติมได้ หรือถ้าคุณชอบทำสิ่งต่างๆตั้งแต่เริ่มต้นคุณก็สามารถทำพายของคุณเองได้เช่นกัน! ถ้าคุณกดเวลาโปรดอย่าลังเลที่จะซื้อเปลือกพายที่ซื้อจากร้านค้า มันตัดได้ง่ายและเชื่อถือได้เสมอ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกพาย:
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 8 ช้อนโต๊ะสั้นลง
- 8 ช้อนโต๊ะเนย (เย็น)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- 4-8 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
- พายบรรจุและส่วนผสมอื่น ๆ :
- 1 (16 ออนซ์) สามารถเติมเชอร์รี่พายได้
- 1 ไข่ขาวผสมกับ 1 ช้อนชาน้ำ
- 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 15 ไม้อมยิ้ม
วิธีการทำมัน
- ปั่นแป้งให้สั้นเนยและเกลือลงในตัวประมวลผลอาหารจนกว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อย คุณยังสามารถทำด้วยมือด้วยเครื่องปั่นขนม
- ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเย็น จากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมน้ำลงในตัวประมวลผลอาหารขณะที่พัลส์ไปรวมกับแป้ง หยุดเมื่อแป้งเป็นเศษเล็กเศษน้อย
- นำแป้งออกจากตัวประมวลผลอาหารและแบ่งครึ่ง
- ค่อยๆทำให้แป้งเข้ารูปลูกบอล วางบนห่อพลาสติกและฝาครอบ จากนั้นค่อยๆเรียบด้วยมือของคุณเพื่อให้เป็นแผ่นดิสก์สั้น ๆ
- ทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่มากกว่าการทำงานแป้งเพราะมันจะกลายเป็นเรื่องยากมากได้อย่างง่ายดาย
- แช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เมื่อคุณเสร็จแล้วแช่เย็นแล้วเปิดเตาอบไว้ที่ 375 F.
- นำแผ่นแป้งออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนพื้นผิวที่มีฟู ม้วนเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/8-inch
- ตัดวงกลม 15 วงด้วยเครื่องตัดบิสกิตหรือแก้ว
- วางวงกลมบนแผ่นอบกระดาษเรียงราย (คุณจะต้องมีสองแผ่น) สลับวงกลมวางบนและด้านล่างของแผ่นอบออกจากห้องสำหรับติดแต่ละ lollipop ค่อยๆกดไม้อมยิ้มให้เข้ากลางของแต่ละแฉก
- วางเชอร์รี่ 1-2 ก้อนและน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงไปตรงกลางของแต่ละวงกลมปกคลุมอมยิ้ม
- ทุบแต่ละเชอร์รี่เบา ๆ เพื่อให้มันอยู่อีกนิดแบน แปรงไข่ขาวรอบขอบด้านนอกของแต่ละวงกลม
- ม้วนลูกอื่น ๆ ของแป้งและตัดออก 15 วงกลม
- ตัดหัวใจออกจากศูนย์กลางของแต่ละวงกลมด้วยเครื่องตัดคุกกี้หัวใจขนาดเล็ก ถ้าคุณไม่มีอยู่คุณสามารถตัดช่องได้แทน
- วางวงกลมหัวใจไว้บนวงกลมวงกลมบนแผ่นอบ บีบขอบด้วยปลายส้อม ทำซ้ำจนกว่าเปลือกทั้งหมดจะเสร็จสมบูรณ์
- แปรงด้านบนของป๊อปพายแต่ละครั้งด้วยส่วนผสมไข่ขาว
- โรยเล็กน้อยของน้ำตาลทรายมากกว่าแต่ละวงกลม
- ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีจนมีสีน้ำตาลอ่อน
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและให้บริการ!