01 จาก 10
รวบรวมส่วนผสมของคุณ
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc สำหรับสูตรที่สามารถพิมพ์ได้ง่ายโปรดดูที่หน้า ช็อกโกแลตที่ปกคลุมด้วยเชอร์รี่
เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมของคุณ:
- 40 เชอร์รี่ maraschino กับลำต้น (ประมาณหนึ่งโหล 20 ออนซ์)
- เนย 1/4 ถ้วยตวง (2 ออนซ์) อ่อนลงในอุณหภูมิห้อง
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะของเหลวเชอร์รี่ที่สงวนไว้ (สามารถทดแทนเชอร์รี่เหล้า)
- 1/2 ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)
- ช้อนชา 1 invertase (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
- 3 ถ้วยน้ำตาลผงร่อน
- ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1 ปอนด์
02 จาก 10
แห้งเชอร์รี่ค้างคืน
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 03 จาก 10
ทำให้ Fondant Filling
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 2. หยุดเครื่องผสมและใส่น้ำตาลผงลงในชามแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนกระทั่งลูกอมมารวมกันเป็นลูกบอลรอบพายผสม ขูดด้านล่างของชามเพื่อให้มั่นใจว่าทุกอย่างรวมอยู่ด้วย
04 จาก 10
ตรวจสอบพื้นผิวของ Fondant
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 05 จาก 10
ห่อ Fondant รอบเชอร์รี่
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 2. วางเชอร์รี่ขึ้นและวางไว้ตรงกลางแผ่นดิสก์ fondant
3. นำขอบด้านนอกมารวมกันและหยิกปลาดาวด้วยกันที่ด้านบนสุดซึ่งลำต้นจะยื่นออกมาจากเชอร์รี่ ให้แน่ใจว่าเชอร์รี่ถูกปกคลุมด้วย fondant - เปลี่ยนรอบถ้าจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีแพทช์ของเชอร์รี่แสดงผ่าน
4. โรยต้นเชอร์รี่ที่ปกคลุมไปด้วยฝอยระหว่างฝ่ามือเพื่อให้รอยต่อหรือริ้วรอยต่างๆเรียบขึ้น วางเชอร์รี่ลงบนแผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษเคลือบแล้วทำซ้ำกับเชอร์รี่ที่เหลือจนกว่าพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วย fondant ทั้งหมด
06 จาก 10
เช็ด Cherries Fondant ปกคลุม
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc เนื่องจากว่า fondant ค่อนข้างอ่อนจึงต้องแช่เย็นก่อนจึงจะสามารถแช่เชอร์รี่ได้ เก็บถาดไว้จนเย็นจนแข็งตัวอย่างน้อย 30 นาที
ในขณะที่คุณกำลังรอให้คนที่ชอบทำขึ้นให้ อารมณ์ช็อกโกแลต และเตรียมสถานที่ในห้องครัวของคุณให้จุ่มเชอร์รี่ ถ้าคุณไม่ต้องการชุบแป้งช็อคโกแลตผมขอแนะนำให้ใช้เคลือบลูกอมช็อกโกแลตแทนการใช้ช็อกโกแลตแท้ที่ไม่มีอารมณ์ ช็อกโกแลตที่ไม่ได้รับความร้อนจะนุ่มที่อุณหภูมิห้องและไม่เหมาะสำหรับลูกอมนี้
07 จาก 10
จุ่มด้านล่างของเชอร์รี่ในช็อกโกแลต
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 08 จาก 10
จุ่มเชอร์รี่ทั้งตัวในช็อกโกแลต
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc 2. เมื่อเชอร์รี่ชุบด้วยช็อกโกแลตอย่างเต็มที่ให้หยดน้ำส่วนเกินลงในชามแล้วค่อยๆลากขอบด้านล่างเหนือริมฝีปากของชามเพื่อเอาส่วนเกินออก เนื่องจากเราได้วางช็อกโกแลตไว้ที่ด้านล่างแล้วการย้ายนี้จะไม่สร้างจุดหรือรูที่อ่อนแอลงในช็อกโกแลต แทนที่เชอร์รี่บนแผ่นอบและทำซ้ำจนกว่าเชอร์รี่ทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยช็อกโกแลต
09 จาก 10
รอ Fondant ให้เป็นของเหลว
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc และตอนนี้สำหรับส่วนที่ยากลำบาก: รอ! ในขณะที่เชอร์รี่สามารถเพลิดเพลินได้ทันทีที่ช็อกโกแลตแข็งเพื่อรับศูนย์ของเหลวคุณจะต้องรอจากที่ใดก็ได้ไม่กี่วันถึงสองสามสัปดาห์ เก็บเฉพาะเชอร์รี่ที่อุณหภูมิห้องอุ่น ๆ ในช่วงเวลานี้อุณหภูมิที่เย็นจะทำให้การทำงานของอินเวอร์เทสช้าลง คุณสามารถเริ่มต้นการทดสอบเชอร์รี่หลังจาก 2-3 วันและยังคงติดตามความคืบหน้าของพวกเขาผ่านการทดสอบรสชาติเป็นครั้งคราวจนศูนย์มีของเหลวอย่างสมบูรณ์
10 จาก 10
ชอคโกแลตที่ปกคลุมเชอร์รี่ของคุณกำลังเสร็จสิ้นแล้ว!
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc