สเต็กแฮมนี้ปรุงด้วยซอสบาร์บีคิวแบบโฮมเมด ซอสจะใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาทีในการทำและจากนั้นชิ้นแฮมจะถูกอบให้สมบูรณ์แบบในเตาอบ เสิร์ฟแฮมกับมันฝรั่งอบบดหรือหวาน ข้าวโพดเป็นจานข้างเคียงที่ดีเยี่ยมหรือเสิร์ฟพร้อมกับผักที่คุณชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวไชเท้าสับ 1/4 ถ้วย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- น้ำ 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงบรรจุแสงหรือสีเข้ม
- 2 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1 ชิ้นแฮมสุกเต็มที่ประมาณ 1 นิ้วหนา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- วางแผ่นปิดถาดอบด้วยฟอยล์ ฉีดพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น วางแฮมไว้ในถาดอบที่เตรียมไว้
- ในกระทะผ่านความร้อนปานกลางต่ำละลายเนย; เพิ่มหัวหอมสับ ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง เพิ่มซอสมะเขือเทศน้ำน้ำตาลน้ำตาลน้ำส้มสายชูซอส Worcestershire เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนร้อน
- เทซอสลงบนแฮม
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 30 นาที
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทนที่จะใช้สเต็กแฮมให้ใช้ชิ้นแฮมที่เหลือหลายชิ้นในสูตร
- เสิร์ฟประมาณ 1/4 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกหยวกพร้อมกับหอม
- ใส่แฮมลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำไปวางบนแฮมด้วยชิ้นสับปะรดหรือชิ้นเนื้อ เทซอสบาร์บีคิวร้อนลงไปในแฮมและสับปะรด
คุณอาจชอบ
ย่างตะกร้าสเต็กด้วยมัสตาร์ดหวาน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 102 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 689 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |