ฉันจะพลาดลูกพีชเดือนสิงหาคม ฉันจะพลาดน้ำหอมหวานของพวกเขาทุกครั้งที่ฉันเดินตามคอกผลไม้และฉันจะพลาดทุกการรักษาพีชที่ฉันได้ทำกับพวกเขาไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา แต่เนื่องจากพวกเขากำลังใกล้ถึงช่วงสุดท้ายของฤดูกาลฉันจึงตัดสินใจที่จะอัพเดทจานคลาสสิกใต้และใช้เวลาเดินทางไปทั่วโลกเล็กน้อย
ผลไม้กระป๋องมีหลายรูปแบบ บางครั้งผลไม้ก็ขึ้นกับขนมปังกรอบและบางครั้งก็เป็นแป้งเหมือนแพนเค้ก ความชอบของฉันสำหรับหลังส่วนใหญ่เป็นเพราะมันง่ายที่จะทำ แต่อย่างใดคุณมีผลไม้หวานอบด้วยแป้งหวานและที่เสมอเป็นสิ่งที่ดี
พีช cobblers มีแนวโน้มที่จะง่ายกับเพียงประของ อบเชย แต่ฉันแทนที่ด้วย กระวาน สำหรับรสชาติที่ดีและกลิ่นหอม ไอศกรีมด้านบนยังเป็นแบบอย่างทั่วไป แต่โยเกิร์ตที่มีรสหวานจากน้ำผึ้งหวานจึงเหมาะอย่างยิ่งกับนักปีนเขาที่อบอุ่นซึ่งฉันอาจจะเสิร์ฟพายทั้งหมดได้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชั้นผลไม้:
- 3 ลูกพีชขนาดใหญ่
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชากระวาน 1/2 ช้อนชา
- หยิกเกลือ
- ปะทะ:
- 4 ช้อนชาเนยจืดไม่ละลาย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยนมเต็ม
- 1 ขึ้นแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- โรยหน้า:
- ถ้วยพิสตาชิโอสับ 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยโยเกิร์ตสไตล์กรีก
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
เตรียมความร้อนก่อนเตาอบที่ 350 องศา
ถ้าคุณต้องการที่จะเปลือกพีช (ไม่จำเป็น), นำหม้อขนาดใหญ่ของน้ำไปต้ม วางลูกพีชลงในน้ำเดือดประมาณ 60 วินาทีจากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นพอที่จะจับ ผิวของลูกพีชจะหลุดออกง่ายในมือหรือมีดปอกเปลือก
ลบหลุมและเล็มลูกพีชและชั้นเท่า ๆ กันเป็น 4 skillets เหล็กหล่อขนาดเล็ก (ประมาณ 5 ") หรือคุณสามารถใช้หนึ่ง skillet ขนาดใหญ่ถ้าคุณต้องการ
ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่น้ำตาลกระวานและเกลือและโรยด้วยลูกพีช
เพื่อให้ปะทะใส่น้ำตาลและเนยลงในชามขนาดใหญ่และกวาดจนน้ำตาลละลาย ปัดวานิลลาและนม
ใส่แป้งอเนกประสงค์ผงฟูและเกลือลงในโถที่แยกต่างหาก ปัดส่วนผสมที่แห้งลงในเปียกจนแป้งมีความเนียนและค่อนข้างหนา
เทแป้งลงไปทั่วลูกพีชวางกระทะลงบนแผ่นอบและอบประมาณ 40 นาทีจนแป้งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย ระวังอย่าให้เกินอบ
เพื่อให้การปิ้งปิ้ง, ปัดน้ำผึ้งลงในโยเกิร์ตและละอองฝนอย่างเท่าเทียมกันทั่ว cobblers อุ่น โรยต้นถั่วพิสตาชิโอสับและให้ความอบอุ่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 336 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 18 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 579 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |