คู่มือสัญลักษณ์และการรับรองแบบโคเชอร์

มีตัวอักษร Hechshers ที่ ต่างกันนับร้อยตัวหรือมีสัญลักษณ์การรับรองแบบโคเชอร์ที่ปรากฏอยู่ในเครื่องบริโภคเครื่องดื่มและสถานประกอบการด้านอาหารทุกประเภททั่วโลก อาร์เรย์ที่สมบูรณ์ของแสตมป์เพียวของการอนุมัติเหล่านี้สามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภครวมถึงผู้ที่รักษาสุขภาพด้วยเหตุผลทางศาสนาและผู้ที่มีความรอบรู้ในกฎหมายเรื่องโคเชอร์

มีรายการที่เรียกว่า hechshers "เชื่อถือ" ซึ่งมีการจัดระเบียบทางภูมิศาสตร์เป็นจำนวนมาก แต่ก็มีความยาวมากและอาจเป็นเรื่องยากที่จะเดินผ่าน ดังนั้นฉันได้จัดชุดของรายการโดยประเภท hechsher คุณจะพบลิงก์ด้านล่างกับสิ่งที่ฉันหวังว่าจะเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับ hechshers ประเภทต่างๆและองค์กรที่ให้บริการเหล่านี้ รายชื่อที่เคยพัฒนามาทั้งหมดเน้นผู้เล่นหลักในฉากการตรวจสอบ kashrut ภาพถ่ายของ hechshers ของพวกเขาในผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจริง (แทนโลโก้ขาวดำ) ประวัติหน่วยงานข้อมูลการติดต่อและอื่น ๆ

• 01 จาก 07

  บิ๊ก 4

  หน่วยงานกำกับดูแลด้านการเพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุดในโลกทั้งสี่แห่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่สหรัฐอเมริกา สัญลักษณ์ของพวกเขาคือ OU, Kof-K, OK และ Star-K เป็นสัญลักษณ์การรับรองด้านการเพาะเลี้ยงที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดทั่วโลก

• 02 จาก 07

  ใบรับรอง American Kosher ในภูมิภาค

  อเมริกายังเป็นผู้นำในโลกในด้านการรับรองมาตรฐานด้านการเพาะกายของชาวภูมิภาคด้วยเช่นกัน หลายรัฐมีหน่วยงานกำกับดูแลด้านการเพาะกายอย่างน้อยหนึ่งหน่วยงาน ท้องถิ่นที่มีชุมชนออร์โธดอกซ์ขนาดใหญ่เช่นแคลิฟอร์เนียนิวยอร์กมลรัฐนิวเจอร์ซีย์และฟลอริดามักมีอยู่หลายแห่ง

• 03 จาก 07

  International Hechshers

  ในขณะที่ OU, OK, Kof-K และ Star-K มีการเข้าถึงระดับนานาชาติอย่างลึกซึ้งมีหน่วยงานด้านการเพาะกายในหกทวีปที่อาศัยได้ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้บังคับบัญชาด้านการเพาะปลูกต่าง ๆ ในระดับนานาชาติ ได้แก่ ลอนดอนเบตดินสภา Kashrus ของแคนาดา Kosher Australia และ Rabbi Mordechai Rottenberg (หัวหน้าแรบไบแห่งปารีส)

• 04 จาก 07

  อิสราเอล Hechshers

  แม้ว่าจะมีชาวยิวที่นับถือศาสนาอิสลามจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในอิสราเอล แต่ก็มีอัตราการรักษาที่ดีกว่าชาวยิวที่อาศัยอยู่ในที่อื่น เช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกามีองค์กรกำกับดูแลที่เข้มแข็งหลายแห่งซึ่งแต่ละแห่งมี อาวุธ หนัก บางกลุ่มให้ความสำคัญกับกลุ่มชาวยิวอิสราเอลที่เฉพาะเจาะจงมากขณะที่บางประเทศมีขอบเขตกว้างขึ้นและปรากฏในอาหารที่ส่งออกจำนวนมาก

• 05 จาก 07

  การรับรองแบบพิเศษของ Kosher

  ในฐานะที่เป็นความสนใจในอาหารอินทรีย์มังสวิรัติและปลอดจีเอ็มโอเติบโตขึ้นผู้บริโภคยาเสพย์ติดได้เริ่มค้นหาคำแนะนำพิเศษเหล่านี้พร้อมกับการรับรองด้านมาตรฐานของโคเชอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านใบรับรอง EarthKosher และผู้ให้บริการอาหารตามธรรมชาติจำนวนมากที่กำลังได้รับการรับรองที่มีความเชี่ยวชาญอยู่ในขณะนี้กำลังเสนอหนังสือรับรองสหายที่จะได้รับการอนุมัติจากพวกเพียวทาน

• 06 จาก 07

  ถกเถียง Hechshers

  Hechshers บางคนถือเป็นข้อโต้แย้ง (อ่าน: ไม่น่าเชื่อถือ) ด้วยเหตุผลหลายประการ บางหน่วยงานของกะเหรี่ยงมีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องอื้อฉาวในการผลิตอาหาร hechshers บางคนจะถูกมอบให้โดยแรบไบเดี่ยวปฏิบัติการซึ่งมีแนวโน้มที่จะจุดประกายคำถามเกี่ยวกับการฝึกอบรมข้อมูลประจำตัวการปฏิบัติทางศาสนาส่วนบุคคลความสามารถของแรบไบกล่าวว่าจะอยู่ในเว็บไซต์สำหรับการตรวจสอบที่เหมาะสมของโรงงานผลิตอาหาร ฯลฯ บางครั้ง hechsher ถูกต้องตามกฎหมายอย่างสมบูรณ์ถือว่า "น่าสงสัย" เนื่องจากการเมืองหรือความทรงจำที่ยาวนาน แต่ไม่ถูกต้องการล่วงละเมิดในอดีต

• 07 จาก 07

  ไม่ใช่ Hechshers ดั้งเดิม -

  ในขณะที่ผู้สังเกตการณ์ดั้งเดิมหลายคนของ Kashrut จะใช้ก้อนกรรไกรที่ไม่ใช่ออร์โธดอกซ์เข้ากับกอง "แย้ง" ความเป็นจริงก็ยังคงมีอยู่อย่างมากมายที่มีการรับรองแบบอนุรักษ์นิยมแบบดั้งเดิมและอื่น ๆ ทั่วสหรัฐฯและทั่วโลก ในขณะที่เครื่องดื่มที่มี แอลกอฮอล์ เหล่านี้อาจไม่ได้รับการพิจารณาว่าเหมาะสมหรือเชื่อถือได้สำหรับผู้บริโภคด้านโภชนาการแบบออร์โธด็อกซ์สำหรับผู้ที่เห็นว่าเป็นที่ยอมรับได้พวกเขาถือเป็นส่วนสำคัญของการปฏิบัติตามข้อบังคับของ kashrut ส่วนบุคคล