น้ำส้มสายชู Balsamic และน้ำผึ้ง (พร้อมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย) แพ็ครสมากในน้ำสลัดนี้หวาน - ยัง - อัมพิล ถ้าคุณไม่เคยแต่งกายมาก่อนผมคาดการณ์ว่าคุณจะดีใจกับความง่ายเพียงเท่านี้และคุณชอบความสามารถในการควบคุมสิ่งที่ควรทำอย่างไรและทำอย่างไรจึงจะเข้าสู่สลัดของคุณ คุณสามารถปรับแต่งรสทั้งหมดให้เหมาะกับรสนิยมของคุณและใช้สูตรนี้เป็นแนวทางเพิ่มเติมเพื่อความอร่อย
สูตรนี้ทำให้พอสำหรับ 4-6 ถ้วยสลัดกรีน มีฝูงชนที่ใหญ่กว่ามา? เพิ่มคู่หรืออเนกประสงค์ได้อย่างง่ายดาย
หมายเหตุ: น้ำสลัดยังเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นคุณควรทำชุดที่ใหญ่ขึ้นเพื่อให้คุณสามารถแต่งสลัดได้ในหลายวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู balsamic
- 1/2 ถึง 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดสไตล์ Dijon
- น้ำผึ้ง 1/2 ถึง 1 ช้อนชา
- 1
- หอม
- ตัวเลือก: กระเทียมกานพลู 1 กระป๋อง
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา (สดๆ)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กหรือถ้วยตวงให้ใช้น้ำมันน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง (ถ้าคุณกำลังใช้น้ำสลัดทันทีให้ทำตามที่ฉันทำและใส่น้ำสลัดที่ด้านล่างของชามสลัดขนาดใหญ่ถ้าคุณกำลังทำมันไว้ข้างหน้าให้ลองใส่น้ำสลัดในโหลแทนการปั่นหมาด บนฝาและเขย่าด้วยกัน!)
- ลอกและสับหอมแดง เพิ่มลงในน้ำสลัด ถ้าคุณต้องการเพิ่มการเตะเพิ่มเติมของกระเทียมเปลือกที่สับมันและเพิ่มเช่นกัน ปัดมันลงไปในน้ำสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยและปัดบรรดาในเกินไป ปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 5 ถึง 10 นาทีเพื่อให้รสชาติกลมกลืนเล็กน้อย
- ลิ้มรสน้ำสลัด - วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการจุ่มใบผักกาดหอมลงในน้ำสลัดเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสว่าการแต่งตัวจะทำงานอย่างไรในสลัด เพิ่มเกลือและ / หรือพริกถ้าคุณคิดว่ามันต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเพื่อให้หวานหรือฉุนมากขึ้นตามลำดับ แข็งแรงมาก? ลองใส่ช้อนโต๊ะน้ำมัน (หรือเพียงแค่เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำอุ่นเพื่อขจัดกลิ่นรสเล็กน้อย)
ใช้น้ำสลัดทันทีหรือเก็บไว้และแช่เย็นได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ โปรดทราบและได้รับการเตือนว่าถ้าคุณรู้สึกหนาวจัดในการแต่งเนื้อแต่งตัวน้ำมันมะกอกจะทำให้เป็นแก้มและดูน่ารังเกียจ ไม่หงุดหงิดในขณะที่มันจะดูสวยขั้นต้นในตอนแรกก็จะ "ละลาย" กลับมาเป็นปกติเมื่อมันมาถึงอุณหภูมิห้อง; คุณสามารถรีบทำตามนี้โดยการเขย่าหรือปัดมันเป็นประจำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 116 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 109 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |