Braising ทำให้นุ่มและอร่อย น้ำแอปเปิ้ลและน้ำซุปเนื้อวัวขึ้นเป็นของเหลว braising และบิตของน้ำส้มสายชูเพิ่ม tanginess
เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งบด และ ผักชนิดหนึ่ง หรือ ผักที่ คุณเลือกเพื่อรับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อวัวด้านล่างย่างประมาณ 3 ถึง 4 ปอนด์
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- เกลือและพริกไทย
- 3 ถึง 4 ชิ้นเบคอนตัดครึ่งขวาง
- 1 ถ้วยหอมสับ
- น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
- 1 สามารถ (10 3/4 ออนซ์) ควบแน่น
- น้ำซุปเนื้อ
- 4 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
วิธีการทำมัน
- ย่างเนื้อกับกระเทียมและโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทย ถูกับกระเทียมสับละเอียด
- เตาอบความร้อนถึง 325 F.
- ใน เตาอบ ขนาดใหญ่ของ ชาวดัตช์ หรือหม้อที่มีเตาอบที่ปกคลุมสะอาด ปรุงเบคอน ด้วยหัวหอมจนหัวหอมนุ่ม
- ลบเบคอนและหอมใหญ่ลงไปในจานแล้วย่างย่างลงบนผัดทุกด้าน
- เพิ่มหอมและเบคอนกลับไปที่กระทะพร้อมกับน้ำแอปเปิ้ลและน้ำซุปเนื้อ ผัดในน้ำส้มสายชู
- ครอบคลุมและอบประมาณ 2 1/2 ถึง 3 ชั่วโมงจนนุ่มมาก
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 736 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 273 มก |
| โซเดียม | 393 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 91 กรัม |