เครื่องห่อม้วนแบบสปริงอาจหายากหากคุณไม่ได้อยู่ใกล้กับตลาดในเอเชีย นี่คือสูตรสำหรับแป้งและน้ำห่อหุ้มที่ใช้ในการทำ หีบห่อแบบจีน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เก็บไว้แช่เย็นและไม่ทำขึ้น ม้วนฤดูใบไม้ผลิ จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะทอดลึก วาง แป้งข้าวโพด และน้ำไว้ในมือเพื่อปิดผนึกเครื่องห่อม้วนฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่บรรจุ ห่อเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- สเปรย์ทำอาหารตามต้องการ
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่กวนเกลือลงในแป้ง ผสมน้ำให้เข้ากันเป็นแป้ง ปิดและพักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- สเปรย์กระทะด้วย สเปรย์การปรุงอาหาร และความร้อนเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง
- เปิดเตาความร้อนลงจนสุดและใส่ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางกระทะ กระจายแป้งออกอย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ถึง 6 นิ้ว ดำเนินการต่อให้กลมกลืนกับแป้งอย่างที่ผิวของพ่อครัว
- ปรุงอาหารให้สั้นลงจนสุกที่ด้านล่างและขอบหยิกเล็กน้อย ดูแลไม่ให้ต้มมากเกินไป นำออกอย่างระมัดระวังและแช่เย็นหรือแช่แข็งจนพร้อมที่จะใช้ตามที่กำหนดไว้ในสูตร
หมายเหตุ: ปริมาณน้ำที่ต้องการจะขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่างเช่นอายุและความแห้งกร้านของแป้งความสูงที่คุณกำลังทำอาหาร ฯลฯ แป้งควรผสมให้เข้ากันดีและหนาพอสมควร แต่ก็ยังบางพอที่จะหลุดออกไปได้ ของช้อนไม้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 27 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 94 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |