สำหรับสลัดไทยมังสวิรัติอร่อยลองสลัดแตงกวาของไทยง่าย สลัดนี้ประสบความสำเร็จทุกรสชาติและรสชาติของสลัดแตงกวาที่ไม่ใช่มังสวิรัติโดยไม่ต้องใช้น้ำปลาหรือ กุ้งวาง บวกมันแทบไขมันฟรี! โปรดทราบว่าสำหรับสูตรนี้คุณจะต้องเสาะหาขวดซอสเม้าน์เท่นสีทองอยู่ที่ร้านขายอาหารที่มีชื่อเสียงในเอเชียหรือจีน (มองหาในขวดสูงติดกับน้ำปลา) เช่นเดียวกับซอสถั่วเหลือง, ซอสโกลเด้นเมาท์เทนทำจากถั่วเหลืองหมักซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับซอสนี้โปรดดูที่ลิงค์ด้านล่าง) สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- แตงกวาอังกฤษ (ปอกเปลือก)
- 1 พริกแดง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 3 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- ผักชีสด 1 ถ้วยตวง / ผักชี (หั่นเบา ๆ )
- 1/2 ใบกะเพราสด (สับเล็กน้อย)
- ถั่วลันเตาคั่ว 1/4 ถ้วยตวง (บดละเอียดหรือสับ)
- สำหรับการแต่งกาย:
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว 1/2 ขนาด)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสภูเขาสีทอง (หรือซอสถั่วเหลือง)
- 1-2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
- 1-2 ช้อนชา น้ำพริกไทย (หรือ 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาพริกแห้งบด (จากทางเดินเครื่องเทศ))
- 1 1 / 2-2 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว
วิธีการทำมัน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการซื้อและใช้ซอส เม้าน์เท่นทอง ดู ซอสเมาน์เทนทองคำ
- ตัดแตงกวาครึ่งทางยาวจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นยาวจนกว่าคุณจะมีแถบยาวประมาณ 8 เส้น ตอนนี้ชิ้นส่วนแถบวิธีอื่นในการสร้างชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางในชามสลัด
- ใส่พริกแดงสีเขียวหอมใหญ่สมุนไพรสดและถั่วลิสงลงในชามสลัด
- รวมส่วนผสมในน้ำสลัดเข้าด้วยกันในถ้วยกวนให้ละลายน้ำตาล ชิมรสสำหรับความหวานอมเปรี้ยวเติมน้ำตาลมากขึ้นถ้ามันเปรี้ยวเกินไปสำหรับรสชาติของคุณ เคล็ดลับ: โปรดทราบว่าการแต่งกายจะมีรสเค็มและฉุนในขณะนี้ แต่จะสมบูรณ์แบบเมื่อรวมกับสลัด
- เทใส่น้ำสลัดแล้วโยนให้เข้ากัน ลิ้มรสสลัดเพิ่มซอสพริกหรือพริกแห้งบดถ้าคุณต้องการมัน spicier
- เพื่อให้บริการถ่ายโอนสลัดไปยังจานที่ให้บริการหรือชาม ด้านบนมีผักชีน้อยโหระพาและถั่วลิสง เสิร์ฟทันทีหรือใส่ฝาและแช่เย็นได้นานถึง 3 ชั่วโมง สลัดนี้กินดีที่สุดในวันเดียวกับที่คุณทำ สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 358 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,009 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 14 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |