มาตรการเทียบเท่าเห็ดมาตรการและการทดแทน

เมื่อสูตรเรียก เห็ด ปุ่ม แต่คุณไม่ได้มีในตู้เย็นใช้รายการนี้เพื่อให้ง่ายต่อการแปลงจำนวนเงินที่ต้องการจากน้ำหนักไปเป็นจำนวนของเห็ดน้ำหนักกับถ้วยเห็ดแห้งกับเห็ดสดและผงให้สด

คุณมักจะมีเห็ดในมือถ้าคุณหุ้นเห็ดกระป๋อง, เห็ดแห้ง และเห็ดผง

มาตรการเห็ด Equivalents และ Substitutions

• 1 ปอนด์เห็ดสด = 20 ถึง 24 เห็ดขนาดกลาง

• 1 ปอนด์เห็ดสด = 5 ถ้วยหั่นบาง ๆ
• เห็ดปุ่มปอนด์สด 1 ปอนด์ = 6 ถ้วยสับ
• เห็ดปุ่มสด 1 ปอนด์ = 2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นและสุก
• 1 ปอนด์เห็ดสด = 2 ถ้วยสุก
• 1 ปอนด์เห็ดสด = 3 ออนซ์แห้งและสร้างขึ้นใหม่
• 8 ออนซ์หั่นเห็ดปุ่มสด = 4 ออนซ์เห็ดหั่นกระป๋องหั่นบาง ๆ
• 8 ออนซ์เห็ดปุ่มสดหั่นบาง ๆ = 1 1/2 ออนซ์เห็ดแห้งบวก 3/4 ถ้วยเดือดน้ำ
• 1 (4 ออนซ์) สามารถเห็ดปุ่มทั้งหมด = 3/4 ถ้วย
• 1 (4 ออนซ์) สามารถหั่นเห็ดปุ่ม = 3/4 ถ้วย
• 1 1/2 ออนซ์เห็ดแห้ง = 8 ออนซ์หั่นเป็นชิ้นสด
• 1 1/2 ออนซ์เห็ดแห้ง = 4 ออนซ์เนื้อเห็ดหั่นกระป๋อง
• 1 ช้อนโต๊ะเห็ดผง = 3 ช้อนโต๊ะเห็ดแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะเห็ดผง = 4 ออนซ์เห็ดสด
• 1 ช้อนโต๊ะเห็ดผง = 2 ออนซ์เห็ดกระป๋อง