คุกกี้อัลมอนด์จีน

คุกกี้อัลมอนด์จีนพร้อมกับ คุกกี้งา และ คุกกี้ วอลนัท เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่เบเกอรี่จีน แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะทำขนมจีนแบบคลาสสิกที่บ้าน

สิ่งที่คุณต้องการ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (162.5 องศาเซลเซียส)
ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งผงฟูโซดาและเกลือ ในชามขนาดกลางใช้เครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อเอาชนะเนยหรือเนยเทียมหั่นและน้ำตาล เพิ่มไข่และสารสกัดจากอัลมอนด์และตีจนเข้ากันดี เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมให้เข้ากัน หมายเหตุ: แป้งจะร่วนลงที่จุดนี้ แต่อย่ากังวล - นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็นเช่นนั้น

ใช้นิ้วมือของคุณสร้างส่วนผสมลงในแป้งจากนั้นจึงจัดรูปแบบแป้งเป็น 2 ม้วนหรือท่อนที่ยาว 10 ถึง 12 นิ้ว ห่อและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (นี้จะทำให้ง่ายต่อการรูปร่างแป้งเป็นวงกลม)
จดบันทึกและทาแป้งเบา ๆ เป็นระยะ ๆ 3/4 นิ้วเพื่อให้คุณมี 15 ชิ้นและตัดแป้ง ม้วนกระดาษแต่ละชิ้นเข้ากับลูกบอลและวางถาดคุกกี้ที่ทาด้วยกระดาษทิชชูเบา ๆ ประมาณ 1 1/2 นิ้วออกจากกัน วางอัลมอนด์ไว้ตรงกลางของคุกกี้และกดเบา ๆ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
แปรงแต่ละคุกกี้เบา ๆ กับไข่ตีก่อนอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีถึง 18 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	660
ไขมันรวม	57 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	34 กรัม
คอเลสเตอรอล	23 มก
โซเดียม	92 มก
คาร์โบไฮเดรต	26 กรัม
เส้นใยอาหาร	10 กรัม
โปรตีน	21 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)