สูตรอร่อยนี้สำหรับแครอททารกแครอทไม่ง่ายเลย! เป็นจานข้างเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับสเต็กหรือไก่ย่างหรือเป็นอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและง่ายต่อการรับประทานอาหารค่ำวันหยุด
คุณรู้หรือไม่ว่าแครอททารกไม่ใช่แครอท 'แครอท' จริงๆ แต่แทนที่จะเป็น แครอทขนาดเต็มตัว ที่ถูกตัดแต่งให้มีขนาดเล็กลง? แม้ว่าพวกเขาจะไม่เหมือนที่พวกเขาทำเมื่อพวกเขาออกมาจากพื้นดินแครอทยังคงเป็นพันธุ์พิเศษที่มีแกนภายในขนาดเล็กมาก แกนนั้นมีแนวโน้มที่จะหวานน้อยลงแครอทเด็กจึงหวานกว่าแครอทปกติ และง่ายต่อการเตรียมตัวเพราะคุณไม่จำเป็นต้องลอกออก อย่ามองข้ามแครอทก่อนและถอดใด ๆ ที่แยกออก ตัดแครอทที่อาจมีสีเขียวติดอยู่
การเปลี่ยนแปลงสูตรนี้ทำได้ง่าย คุณสามารถเพิ่มผงพริกและยี่หร่าเพื่อทำเป็นสูตร Tex-Mex หรือเพิ่มสมุนไพรแห้งเช่นโหระพาออริกาโนหรือโหระพา เพิ่มต้นหอมสีสับหรือผักชีฝรั่งบางใบสำหรับปรุงแต่ง ยังคงสูตรนี้ทำดีที่สุดเพียงเป็นลายลักษณ์อักษรเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่บริสุทธิ์ของแครอท
และอย่าใช้เนยเทียมหรือน้ำมันมะกอก! และไม่ต้องกลัวไขมันในสูตรนี้ การทานไขมันด้วยอาหารเช่นแครอทที่มีวิตามินที่ละลายในไขมันสูงช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมวิตามินเหล่านั้นได้มากขึ้น
คุณสามารถทำสูตรนี้กับแครอททั้งหั่นด้วย; เพียงเพิ่มเวลาในการหุงต้ม 4 ถึง 7 นาที ลิ้มรสแครอท เมื่อพวกเขากำลังอ่อนโยน แต่ยังไม่มั่นคงพวกเขาจะทำ สูตรนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือเท่าตัวหากคุณต้องการให้บริการมากกว่า 4 คน
เสิร์ฟแครอทเหล่านี้กับทุกอย่างตั้งแต่ ไก่ย่าง ไปจนถึง เนื้อสัตว์ หรือสเต็กย่างหรือแฮมเบอร์เกอร์ ทุกคนรักพวกเขารวมทั้งเด็กเล็ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถุง / 16 ออนซ์แครอททารก
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- วางแครอทไว้ในกระทะและเติมน้ำไว้ประมาณ 1/2 "
- นำไปต้มกับความร้อนสูง
- ลดความร้อนลงจนเดือดปานกลางและแครอทแครอทประมาณ 3 ถึง 6 นาทีหรือจนนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม
- นำกระทะออกจากความร้อนปล่อยแครอทและปิดความร้อน นำแครอทไปต้มและใส่เนย
- วางกระทะด้วยแครอทและเนยลงบนเตาด้วยความร้อน
- ปล่อยให้เนยละลาย; กวนเบา ๆ ให้ แครอท โรยด้วยเกลือและพริกไทยและให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 61 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 109 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |