ริซอตโต้นี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของมันฝรั่งหวานพีแคนและเนยแข็ง Parmesan และคุณจะทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก เสิร์ฟ risotto เป็นจานข้างหรือทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักหรือมื้อกลางวันพร้อมกับสลัดสับและขนมปังกรอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ
- 1 สื่อ
- มันเทศ หั่นลูกเต๋าขนาดเล็กประมาณ 8 ออนซ์หรือ 2 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยสับพีแคน
- 2 ถึง 3 ถ้วย
- ซุปผัก
- 1 ถ้วยข้าว Arborio (ประมาณ 6 ถึง 7 ออนซ์)
- เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- 1/2 ชีส Parmesan สดขูดเนยแข็ง
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งสด
วิธีการทำมัน
- ต้มน้ำซุปผัก 3 ถ้วยให้เดือด ลดความร้อนที่ต่ำสุดเพื่อให้ความร้อน
- ในเนยละลายเนยปานกลาง เพิ่มหอมแดงและพีแคน ปรุงจนหอมแดงอ่อนนุ่ม เพิ่มข้าวและปรุงอาหาร, กวนจนผสมอย่างดี ผัดมันฝรั่งหวาน ผัดประมาณ 3/4 ถ้วยน้ำซุปร้อนใส่ลงไปในส่วนผสมของข้าว ปรุงอาหารผ่านความร้อนที่มีความร้อนปานกลางและกวนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม
- เติมน้ำประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยต่อครั้งขยับบ่อย ๆ จนกว่าข้าวและมันฝรั่งจะอ่อนนุ่ม แต่ไม่นุ่มเกินไป พื้นผิวควรเป็นสีครีมเล็กน้อยหลวม นี้จะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีและประมาณ 2 ถึง 3 ถ้วยน้ำซุป
- ผัดชีส Parmesan และต้นหอมหรือผักชีฝรั่งจากนั้นลิ้มรสและเติมเกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
คุณอาจชอบ
Ravioli มันเทศหวานซอส Pecan เนยสีน้ำตาล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 454 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 39 มก |
| โซเดียม | 746 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |