ย่างบาร์บีคิวสเต็กกับมิ้นท์น้ำผึ้ง Vinaigrette

สูตรเนื้อแกะย่างนี้มีสเต็กหนาตัดมาจากขาหมักก่อนแล้วย่างและราดด้วย vinaigrette น้ำผึ้งที่เรียบง่าย แต่น่าจดจำซึ่งช่วยเพิ่มรสที่อุดมสมบูรณ์ของเนื้อแกะ

สิ่งที่คุณต้องการ

ในจานอบขนาดใหญ่รวมโยเกิร์ตน้ำมันมะกอกกระเทียมยี่หร่าพริกไทย tarragon มิ้นท์และโรสแมรี่ ผสมให้เข้ากันและใส่สเต็กเนื้อแกะลงไปในเสื้อคลุม เมื่อเคลือบอย่างสม่ำเสมอแล้วให้ปิดและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง สเต็กแกะอาจหมักได้ตลอดคืน
เพิ่มส่วนผสม vinaigrette ลงในชามและปัดเพื่อรวม; สำรอง
เปิดเตาย่างหรือกระทะย่างก่อน ลบสเต็กออกจากหมักทิ้งเศษกระเทียมและสมุนไพรน้ำมันเบา ๆ และเกลือทั้งสองข้างอย่างไม่เห็นแก่ตัว ย่างประมาณ 5-6 นาทีต่อด้านสำหรับของที่มีขนาดปานกลาง (จะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนา) พัก 5 นาทีก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	1015
ไขมันรวม	70 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	25 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	34 กรัม
คอเลสเตอรอล	259 mg
โซเดียม	299 มก
คาร์โบไฮเดรต	23 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	71 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)