หมูสับง่าย ๆ เหล่านี้จะถูกย่างแล้วอบกับขิงรสหวานเล็กน้อยและซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดงถูกเพิ่มลงในหมูสับพร้อมกับหัวหอมและซอส ซอสที่เรียบง่ายข้นเหมือนหมูสับทอด ใช้เนื้อหมูสับหมูในกระดูกสูตรนี้
แถบพริกหยวกสีเขียวหรือหลากสีสามารถเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับสับหรือผัดเห็ดบาง ๆ พร้อมกับหัวหอมและเพิ่มลงในซอส แทนซอสมะเขือเทศคุณสามารถใช้ซอสบาร์บีคิวบางอย่างสำหรับรสชาติควัน หรือแจ๊สจานขึ้นกับ 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาของเกล็ดพริกแดงบดหรือประมาณ 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชาพริกป่น
หมูสับเป็นข้าวที่ยอดเยี่ยมเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและพวกเขาก็อร่อยดีกับก๋วยเตี๋ยวหรือมันฝรั่งอีกด้วย เพิ่ม สลัดผัก หรือ ผักนึ่งขั้นพื้นฐาน เพื่อรับประทานอาหารเย็นสำหรับครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 หัวหอมขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (
- แบ่ง )
- 4-6 หมูสับ (ประมาณ 1 นิ้วหนาไม่มีกระดูกหรือกระดูก)
- 2 ช้อนโต๊ะบรรจุน้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เบียร์ขิง 1 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาสดพริกไทยดำ (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- ค่อยๆทาจานอบ 2 ช้อนโต๊ะหรือฉีดพ่นด้วยน้ำมันหล่อลื่นสำหรับปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ละลาย 2 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง เมื่อเนยหยุดฟองเพิ่มหัวหอมและ saute จนสีน้ำตาลอ่อน เอาหัวหอมออกจากจานอบที่เตรียมไว้แล้วพักไว้
- ละลายเนยที่เหลือในกระทะเดียวกันกับความร้อนปานกลาง เพิ่มหมูสับและปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 6 นาทีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง วางสับสีน้ำตาลลงบนหัวหอมในจานอบ โรยสับให้เท่า ๆ กับน้ำตาลทรายแดง
- ผัด ซอสมะเขือเทศ และแป้งเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กเพื่อวาง เพิ่มขิงขิงและคนจนผสมกัน เทส่วนผสมขิง แต่ซอสพริกลงบนหมูสับและโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- นำหมูสับ (เปิด) ไว้ในเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้วประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่ม ตามอุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดสำหรับหมูสับคือ USD 145 เพื่อตรวจสอบความหยาบใส่เทอร์มอมิเตอร์ที่อ่านได้ทันทีเพื่อไม่ให้กระดูกหรือไขมันหนาขึ้น
- เอาสับลงในจานและช้อนซอสเหนือพวกเขา
เคล็ดลับ
ใส่สเต็กหมูสุกที่เหลืออยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ถึง 4 วัน สับหมูสับอาจจะแช่แข็งได้ แช่แข็งหมูสับในภาชนะที่ปิดสนิทหรือห่อให้แน่น เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดให้ใช้สเต็กหมูแช่แข็งแช่แข็งภายใน 3 เดือน
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 688 |
ไขมันรวม | 40 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 185 มก |
โซเดียม | 690 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 54 กรัม |