กฎสำคัญของการทำอาหารแบบตังฟรีที่ฉันได้เรียนรู้ในช่วงต้นของการเปลี่ยนอาหารที่ปราศจากกลูเตนคือการไม่ทิ้งขนมปังปราศจากกลูเตนทุกวัน ในขณะที่ไม่เหมาะอย่างยิ่งที่เป็นขนมปังปิ้งเช้าวันเก่าขนมปังเก่าเหมาะสำหรับ croutons gluten-free แบบโฮมเมด ทำของคุณเองอร่อย croutons ตังฟรีและซุปและสลัดของคุณจะ thank you!
นำขนมปังที่ปราศจากกลูเตนในวันนั้นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1/2 "ในชามผสมให้โยนขนมปังตังฟรีผสมน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสตังฟรีจนได้รับการเคลือบอย่างทั่วถึง
หากขนมปังปราศจากกลูเตน ปรุงรสหรือทำหมัวไว้ แล้วคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสหรือปรุงรสได้ ฉันชอบที่จะใช้ส่วนผสมของกระเทียมและผงหัวหอมและแห้งออริกาโนและปราชญ์ ทั้งสี่เพิ่มความลึกของรสชาติที่น่ารัก แต่คุณมีอิสระที่จะใช้รสของความชอบของคุณ
จัดก้อนขนมปังที่ปราศจากกลูเตนอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียวบนแผ่นอบกระดาษปูด้วยกระดาษ parchment กุญแจสำคัญในการอบแห้งเบาเป็น croutons กรุบขนเป็นอบที่ความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วออกจาก croutons ในเตาอบเป็นเย็นลงสำหรับครึ่งชั่วโมงเพิ่มเติม
คุณสามารถทำ croutons คู่และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อการใช้งานที่สะดวกในภายหลัง หรือจัดเก็บในภาชนะที่แน่นหนาเพื่อให้มีสลัดซุปและอื่น ๆ ตลอดทั้งสัปดาห์
อัปเดตโดย Stephanie Kirkos
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยตังฟรีขนมปัง (cubed)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย
- 1 กระเทียมผงกระเทียมตังฟรี
- 1 ช้อนชาผงหัวหอมตังฟรี
- 1 ช้อนชาออริกาโน (ไม่จำเป็นถ้าขนมปังปราศจากกลูเตนไม่ใช่ herbed)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 275 ° F
- ขนมปังที่ปราศจากกลูเตนให้เป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้วและวางไว้ในชามผสมขนาดใหญ่
- เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็กและเพิ่มเครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
- เทน้ำมันมะกอกลงบนก้อนขนมปังและคนให้ละเอียด
- วางแผ่นแป้งขนาดใหญ่ไว้กับกระดาษ parchment และกางก้อนขนมปังในชั้นเดียวหรือแม้แต่ชั้น
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าก้อนขนมปังจะเป็นสีน้ำตาลทองและแห้ง
- ปิดเตาอบและทิ้งแคร็กเกอร์ไว้ในเตาอบอีก 1/2 ชั่วโมง
- เก็บและเก็บอาหารไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก กลูเตน gluten-free เก็บในช่องแช่แข็งได้ดี ทำชุดคู่เพื่อความสะดวก!
คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน แบรนด์ทั้งหมดไม่ได้รับการสร้างขึ้นเท่ากันโปรดอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 35 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |