ครั้งแรกที่ฉันทำ cornbread ปราศจากกลูเตห้าปีที่ผ่านมาและจะได้รับสูตรขนมปังข้าวโพดฟรีเพียง gluten-free ที่ฉันใช้ตั้งแต่
ปุยหวานเบาและกระหน่ำด้วยเมล็ดข้าวโพดสีเหลืองทุกอย่างขนมปังข้าวโพดควรเป็น และปราศจากกลูเตน
นอกจาก gluten-free cornmeal สีเหลืองแล้วสูตรพื้นฐานของสูตรนี้คือ Gluten-Free Bisquick ฉันมักจะมีกล่องในตู้กับข้าวของฉันเมื่อฉันสั้นเวลาและไม่สามารถทำผสมตังฟรีแพนเค้กของฉันจากรอยขีดข่วน Gluten-Free Bisquick มีหลากหลายเพื่อให้สามารถใช้สำหรับแพนเค้กอื่น ๆ ได้มากกว่า ... เช่นขนมอบและ cornbread ไม่มีใครคาดเดาได้คือปราศจากกลูเตน
สูตรนี้ไม่มีเนยหรือน้ำมันยกเว้นสเปรย์พ่นละอองเพื่อทำอาหาร แต่สูตรนี้ใช้ Nonfat Greek Yogurt และผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์จาก Sunsweet เรียกว่า Lighter Bake ถ้าคุณไม่เคยใช้ Lighter Bake มาก่อนโอ้ฉัน คุณควรทดลองใช้
ทำจากส่วนผสมของพลัมแห้งและแอปเปิ้ลไฟแช็กเบคเป็นสารทดแทนที่ปราศจากไขมันปราศจากคอเลสเตอรอลและปราศจากกลูเตนสำหรับน้ำมันสั้นและเนย ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นของขนมอบในรูปแบบที่เบาและมีสุขภาพดี
ฉันชอบอบขนมปังข้าวโพดนี้ลงในจานพายและทำหน้าที่เป็นชิ้นพายหนาอุ่น ๆ แผ่นทองปลอดสารปราศจากกลูเตนที่ให้ความนุ่มนวลและไม่ติดขัดพร้อมกับแยมเช่น Blackberry Jam Seed นี้
คุณสามารถหั่นและแช่แข็ง cornbread gluten-free นี้เพื่อเพลิดเพลินในภายหลัง อะไรที่ดีกว่าการรักษากว่า cornbread คุณจะต้องละลายและอบอุ่น?
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/4 ถ้วยตังฟรี cornmeal สีเหลืองพื้น
- 3/4 ถ้วยตังฟรี Bisquick
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกที่ไม่ใช่ไขมัน
- กลูเตนเบา ๆ 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่
- 1 ถ้วยตวงข้าวโพดสีเหลืองสดหรือละลาย
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนความร้อนที่อุณหภูมิ 400 องศา F. เคลือบจานสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วหรือ 8 นิ้วพร้อมสเปรย์ฉีดพ่นด้วยสเปรย์
- รวมข้าวโพดหวานตังฟรี Gluten-Free Bisquick น้ำตาลและผงฟูลงในชามขนาดใหญ่ พักไว้
- ในชามที่แยกต่างหากให้ปัดไส้กรอกโยเกิร์ตและไข่ขาวให้เข้ากันดี เทส่วนผสมที่แห้งและผสมให้เข้ากัน
- ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในแป้งและพับจนส่วนผสมเข้ากัน เทแป้งลงในจานอบ greased ลื่นด้านบนด้วยมีดหรือสลิปออฟเซ็ต
- นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนขนมปังข้าวโพดเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันผ่านศูนย์ออกมาสะอาด
- อนุญาตให้ขนมปังข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตนเย็น 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับแยมสดหรือแช่แข็งขนมปังข้าวโพดที่ผ่านการทำความเย็นให้สนิทอีกครั้ง
คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ - ไม่ได้สร้างแบรนด์ทั้งหมดไว้เท่ากัน ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 194 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 182 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |