น้ำซุปไก่รสเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกับอะโวคาโดมะเขือเทศและหัวหอมซุปไก่อะโวคาโดเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ในเม็กซิโกซุปไก่เช่นนี้กินตลอดทั้งปีเป็นส่วนเล็ก ๆ เป็นครั้งแรกหรือในชามขนาดใหญ่เป็นอาหารจานหลักที่มีน้ำมะนาวสดบีบลงในน้ำซุปที่ถูกต้องก่อนรับประทานอาหาร ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นนี้จะเพิ่มเนื้อสัมผัสแสนอร่อยให้กับซุปที่มีน้ำหนักเบามากซึ่งสามารถทำได้อย่างง่ายดายในหม้อเดียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นสับ
- 3 กลีบกระเทียมปอกเปลือกสับ
- 6 ถ้วยซุปไก่ที่มีคุณภาพดี (
- โฮมเมด หรือจากโถ / กล่อง)
- 1 ช้อนโต๊ะแห้งออริกาโน
- อกไก่ที่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 3 ซี่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1/4 ถ้วย (บรรจุ) ใบผักชี
- 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
- 2 อะโวคาโดขนาดกลาง
- มะนาวครึ่ง (เลือกได้)
วิธีการทำมัน
ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป 1 นาที ใส่น้ำซุปออริกาโนและไก่ลงไปอย่างระมัดระวัง นำไปต้มแล้วหันลงเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
นำไก่ออกจากหม้อแล้วใช้ส้อม 2 ข้างเพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไก่ที่หั่นฝอยกลับไปที่หม้อ เพิ่มเกลือ
ตัดผักชีมะเขือเทศและอะโวคาโดและใส่ในซุป ปล่อยให้นั่ง 10 นาทีก่อนเสริฟ
เสิร์ฟซุปไก่อะโวคาโดที่อร่อยในชาม หากคุณต้องการให้ครึ่งมะนาวเพื่อให้แต่ละร้านอาหารสามารถบีบน้ำเพื่อลิ้มรสในส่วนของพวกเขา
รูปแบบของซุปอะโวคาโดไก่
อย่าลังเลที่จะใส่ผักอื่น ๆ ที่หั่นเข้าไปในซุปของคุณเพิ่มไว้ใกล้กับช่วงเวลาการปรุงอาหาร ลองถั่วสดหรือแช่แข็งเมล็ดข้าวโพดหรือแครอทสับผักชีฝรั่ง (ใบและลำต้น) มันฝรั่งกระเทียมหรือความหลากหลายของฤดูร้อนหรือฤดูหนาวสควอช
เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของข้าวที่ปรุงสุกหรือพาสต้ากับชามซุปแต่ละ (นี่เป็นการดีสำหรับสินค้าที่เหลือ)
ต้มไข่ 2 หรือ 3 ฟอง ลอกและสับมันแล้วเพิ่มไข่เล็กน้อยลงในชามแต่ละครั้งเมื่อเสิร์ฟ
ตักน้ำซุปของคุณด้วยกระเทียมสับหรือหัวหอมสีเขียวหรือโรย พริกขี้หนูสด ขนาดเล็กที่ หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือพริกพริกแกรวอง เหนือแต่ละส่วนถ้าคุณชอบซุปเผ็ด
แก้ไขโดย Robin Grose
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 742 |
| ไขมันรวม | 43 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 209 mg |
| โซเดียม | 976 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 71 กรัม |