มะนาวและ ใบโหระพา ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสไก่และจานพาสต้าจานนี้พร้อมกับเห็ดอาร์ติโช้คและชีสพาร์ซาน นี้ทำให้จานที่ดีสำหรับวันของสัปดาห์ใด ๆ และครอบครัวจะรักมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- พาสต้าขนาด 8 ออนซ์
- หน้าอกไก่ไม่มีกระดูก 1 ปอนด์
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดสด
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่ง
- 4 ถึง 6 ออนซ์หั่นเห็ด
- 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 2 กระป๋องอาติโช๊คหัวใจ (ประมาณ 12 ออนซ์), เนื้อ, สับ
- 1/2 ถ้วยสับพริกแดงคั่ว, ตัวเลือก
- มะเขือเทศลูกมะเขือเทศขนาดกลาง 3 มะเขือเทศหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 8 อันหรือมะเขือเทศองุ่นหั่นบาง ๆ
- ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan สดหั่น
วิธีการทำมัน
- ปรุงพาสต้าต่อไปตามทิศทางของหีบห่อจนนุ่ม ล้างและระบายน้ำ
- ตัดอกไก่ออกเป็นเส้นแคบและโรยด้วยเกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาและพริกไทย
- ในกระทะขนาดใหญ่ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกมากกว่าความร้อนปานกลาง; เพิ่มไก่และปรุงอาหารกวนจนสุกผ่านประมาณ 5 ถึง 7 นาที ด้วยช้อนตบให้เอาไก่ใส่จานหรือชาม กัน
- เพิ่มน้ำมันมะกอกที่เหลือและเห็ดลงในกระทะและปรุงอาหารกวนจนนุ่ม เพิ่มน้ำซุป, น้ำมะนาว, เกลือ 1/2 ช้อนชาพริกไทย 1/8 ช้อนชากระเทียมและหัวใจอาติโช๊ค นำไปต้ม; ลดความร้อนปกคลุมและหลน 3 นาที
- ผัดในมะเขือเทศ, โหระพา, ไก่, และพาสต้าร้อนระบาย; ความร้อนผ่าน โยนกับเนยแข็ง Parmesan ก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 590 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 83 มก |
| โซเดียม | 508 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 57 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |