แป้งสำหรับสูตรอาหารที่ปราศจากไข่นี้ทำด้วยแป้งเนยและไอศครีมวานิลลา แค่นั้นแหละ. มีจำนวนมากดังนั้นสูตร kolacky ออกมี สิ่งที่มันลงมาคือแป้งที่ดีที่สุดสำหรับคุณเมื่อมันมาถึงกลิ้ง ต่อไปนี้เป็น สูตรkołaczkiเพิ่มเติม (นั่นคือการสะกดแบบโปแลนด์) ให้เลือก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 4 ออนซ์ (1/2 ถ้วย / 1 ด้าม) เนยเย็น
- ไอศครีมวานิลลา 1 ถ้วย (นุ่มเล็กน้อย)
- ผลไม้หรือชีสหวานบรรจุของทางเลือก (หรือ
- เม็ดลูกปืนโรยหวานจากสาธารณรัฐเช็ก )
- น้ำตาลไอซิ่ง
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่ตัดเนยลงในแป้งเช่นเดียวกับแป้งพายจนส่วนผสมคล้ายกับเศษที่หยาบ ตัดไอศกรีมลงในชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มส่วนผสมแป้ง ตัดด้วยเครื่องปั่นขนมจนไอศกรีมดูดแป้งและแป้งเข้าด้วยกัน
- นวดแป้งในชาม 5 ถึง 8 จังหวะหรือจนเรียบ แบ่งแป้งเป็น 2 ชิ้นขนาดเท่ากัน ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- เมื่อพร้อมที่จะอบเตาอบความร้อนที่อุณหภูมิ 400 องศา นำแป้งออกมาหนึ่งฟองบนพื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ ให้หนา 1/4-inch ตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ธรรมดาหรือร่อง 1 นิ้ว 2 ช้อน
- วางคุกกี้ไว้บนแผ่นอบที่ไม่ได้รับการสลายห่างประมาณ 1 นิ้ว ช้อนป้อนช้อนช้อนให้เข้ากับกึ่งกลางของคุกกี้แต่ละชิ้น ทำซ้ำกับแป้งและไส้ที่เหลืออยู่
- อบ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเป็นสีทอง นำออกจากแผ่นอบและวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูง เมื่อพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลไอซิ่ง
ที่มา: ดัดแปลงมาจาก Solo Foods ใช้โดยได้รับอนุญาต