สูตรพุดดิ้งนี้เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมอย่างมากและเป็นเรื่องง่ายที่จะแต่งแต้มกับผลไม้ ช็อกโกแลต ชิปที่ ปราศจากนม หรือเครื่องเทศที่คุณชอบ!
พุดดิ้งเป็นขนมที่ง่ายและรวดเร็วอย่างใดอย่างหนึ่งซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ทุกช่วงเวลาของสัปดาห์และสามารถเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวขนมหวานหลังเลิกเรียนหรืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย (ขาว)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยแป้งข้าวโพด
- 2 1/2 ถ้วยนมอัลมอนด์ (นมข้นหวานหรือนมอื่นที่ไม่ใช่นม)
- 4 ไข่แดงใหญ่
- 1 ช้อนชา
- สารสกัดจากวานิลลา
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดเล็กปัดด้วยน้ำตาลและเกลือ
- ในจานเล็ก ๆ ให้ใส่แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะผสม นมอัลมอนด์ จนละลาย
- ใส่ส่วนผสมอัลมอนด์และไข่แดงลงในหม้อแล้วเทใส่จนเข้ากัน
- ปรุงพุดดิ้งกลางความร้อน, กวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสม thickens และฟองเพิ่งเริ่มฟอร์มบนพื้นผิว
- ปัดตลอดเวลาลดความร้อนลงเหลือต่ำ ๆ และปรุงอาหารประมาณ 1 นาที
- เทพุดดิ้งผ่านตะแกรงลงในจานที่ให้ความร้อนและใส่สารสกัดวานิลลา
- วางห่อพลาสติกโดยตรงบนพื้นพุดดิ้งและทำใจให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 275 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 226 มก |
| โซเดียม | 204 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |