มัสตาร์ดเผ็ดเล็กน้อยเพิ่ม zing กับซอสชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารชนิดนี้กะหล่ำปลีย่างแบบ gratin ที่อร่อย ชีส Parmesan อาจถูกเพิ่มลงในขนมปังปิ้งเนยแข็งสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสมากขึ้น
เสริฟหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของครอบครัวหรือเสริฟพร้อมกับอาหารเย็นวันหยุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปลีหัวปานกลาง 1 ใบ (ประมาณ 2 ถึง 2 1/2 ปอนด์สับละเอียด)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 กระเทียมกานพลู (ลดลงครึ่งหนึ่ง)
- 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 1/3 ถ้วยนม
- 2 ช้อนชามัสตาร์ดเผ็ด (หรือดิจอง)
- 8 ออนซ์ชีส Cheddar ขาว (หั่น)
- เกลือช้อนชา 1/4 (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- สำหรับ Topping:
- ไม่จำเป็น: 2 ช้อนโต๊ะชีสพาเมซาน (ขูด)
- 1 ถ้วยขนมปัง (นุ่ม)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
วิธีการทำมัน
เตาอบความร้อนสูงถึง 350 F. จาระบีจานอบ 2 1/2-quart
อบกะหล่ำปลีจนเด็ดขาด ระบายน้ำให้ดีและพักไว้
ในกระทะขนาดกลางละลาย 3 ช้อนโต๊ะเนยเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง ผัดกระเทียมจนหอมประมาณ 1 ถึง 2 นาที เอากระเทียมออกแล้ว เพิ่มแป้งลงในเนยรสและปรุงอาหารคนให้กวนจนเนียนและฟอง ผัดในนมและมัสตาร์ด ปรุงอาหาร, กวน, จนข้น
ผัดในชีสเชดดาร์และเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
รวมซอสกับกะหล่ำปลีที่รมควันและเทลงในจานอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีส Parmesan ถ้าใช้
รวมขนมปังที่นุ่มนวลกับช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลายและโยนจนผสมกัน โรยไปทั่วหม้อหม้อ นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเหลืองและฟู
คุณอาจชอบ
วิธีการตัดหัวกะหล่ำปลีเป็น Wedges
กะหล่ำปลีกับซอสชีสดาร์และเบคอน
เนื้อบดและกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและชีส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 489 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 67 มก |
| โซเดียม | 820 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |