ซุปหัวหอมง่ายนี้เป็นสูตรฝรั่งเศสคลาสสิก ในรุ่นนี้น้ำซุปเนื้อโคนจะให้รสชาติมากมาย ถ้าน้ำซุปมีรสชาติที่แรงเกินไปให้เพิ่มน้ำ หรือใช้สเต็กเนื้อวัวโฮมเมดหรือร้านค้าที่มีคุณภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งโซเดียมต่ำ
ง่ายในการแก้ไขปัญหาและเพื่อความพึงพอใจ นี่เป็นซุปที่ยอดเยี่ยมที่จะทำหน้าที่เป็นซุปอาหารกลางวันและอร่อยมากพอที่จะทำเป็นซุปเย็นกับขนมปังฝรั่งเศสและสลัด
หากถ้วยชามซุปของคุณสามารถทนต่อความร้อนจากหินที่แข็งตัวของเนื้อ broiler, เหล็กหล่อหรือพอร์ซเลน - คุณสามารถย่างขนมปังและชีสได้โดยตรงบนซุปร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 4 ถ้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ ประมาณ 4 ถึง 5 หัวหอมขนาดกลาง
- 4 (10 1/2 ออนซ์) กระป๋อง น้ำซุปเนื้อวัว ควบแน่น
- ขนมปัง 4 ชิ้นหนา 1 นิ้ว
- ชีส Gruyere ชีส Gruyere ชีส 4 ช้อนโต๊ะและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
วิธีการทำมัน
- ใน กระทะ ขนาดใหญ่หรือ saute pan เหนือความร้อนต่ำปานกลางละลายเนย ผัดหัวหอมจนสีเหลืองอ่อนและสีทองประมาณ 8 ถึง 10 นาที
- ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำซุปเนื้อกับต้นหอมที่สุก นำไปต้ม. ลดความร้อนที่ต่ำลงและปิดฝากระทะ หลนประมาณ 25 ถึง 30 นาที
- ในขณะเดียวกันให้ความร้อนไก่เนื้อและวางชิ้นขนมปังฝรั่งเศสบนแผ่นอบฟอยล์เรียงราย ปิ้งขนมปังฝรั่งเศสประมาณ 4 นิ้วจากความร้อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน โรยหน้าด้วยชีส Gruyere และ Parmesan อย่างสม่ำเสมอ broil จนกระทั่งชีสละลายและ bubbling
- ใส่น้ำซุปหัวหอมลงในชามซุป 4 ใบ ลอยชิ้นขนมปังฝรั่งเศสอบเนยแข็งด้านขึ้นในแต่ละชามและโรยด้วยชีสพิเศษ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 154 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 21 มก |
| โซเดียม | 685 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |