ไดโนเสาร์คะน้า หรือที่เรียกว่า Tuscan Kale และ Lacinato Kale เป็นผักคะน้าที่ฉันชื่นชอบ ใบยาวและหนาเนื้อแน่นและเหี่ยวย่น แต่อ่อนโยน - เหมาะสำหรับสลัดแสนอร่อย เครื่องแต่งกายยึดติดกับซอกทุกมุมและซอกใบที่หั่นไว้แทนการรวมกันที่ด้านล่างของชามสลัด รสชาติของคะน้าไดโนเสาร์ไม่ได้เป็นขมเป็นผักคะน้าหยิกมันหวานเล็กน้อยและมีสีสันมากขึ้น
สลัดผักคะน้าชนิดนี้มีหน่อไม้ฝรั่งสีเหลืองคั่วและลูกเกดสีทอง beets ทองไม่เป็นดินเป็น beets สีแดง; พวกเขามีรสหวานกลมกล่อมมากขึ้นซึ่งเป็นคู่กับไดโนเสาร์คะน้า
ลูกเกดสีทองเพิ่มความเคี้ยวเล็กน้อยเพื่อเนื้อสลัดโดยไม่ต้องทาร์ต (เช่นที่เราได้พบกับ แครนเบอร์รี่แห้ง ) มะนาวในน้ำสลัดทาฮินีจะช่วยให้ใบเป็นเส้น ๆ ของไดโนเสาร์คะน้า วอลนัทเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและโปรตีนเพิ่มเติมสำหรับสลัดที่กลมกล่อมเหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช่อไดโนเสาร์คะน้าก้านเอาออกหั่น
- 3 หัวบีททองคำขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นเป็น½ "ก้อน
- ½ถ้วยลูกเกดสีทอง
- ½ถ้วยโขลกวอลนัท
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1½ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- ½ช้อนโต๊ะ
- ทาฮีนี่
- 1 ช้อนโต๊ะใบผักชีฝรั่งสด
- 1½ช้อนโต๊ะน้ำ
- ¼ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนความร้อน 400 F. วางแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมขนาดใหญ่ไว้บนแผ่นอบ ใส่หัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนของแผ่นฟอยล์สเปรย์เบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารโยนลงบนเสื้อคลุมวางแผ่นฟอยล์ยาว ๆ ไว้ด้านบนปิดผนึกขอบแน่นเพื่อใส่ beets ในฟอยล์ แพ็คเก็ตอบ 40-45 นาทีจนหัวผักกาดเป็นซื้ออ่อนโยนลบออกจากแพ็คเก็ตฟอยล์และสถานที่ในชามให้เย็น
- ล้างผักคะน้าและลบลำต้นหนาวิ่งลงตรงกลางของใบ ตัดใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางลงในชามขนาดใหญ่
- ในการประมวลผลอาหารชีพจรกระเทียมกานพลูไม่กี่ครั้งจนกว่าจะสับ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือในการแต่งกายจนกระเพื่อมจนเรียบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เทน้ำสลัดครึ่งลงบนผักคะน้านวดลงในใบหั่นเป็นเวลา 1-2 นาทีด้วยมือของคุณจนปกคลุมอย่างเต็มที่ ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยยี่สิบนาทีเพื่อหมักและอ่อนโยนใบ
- เมื่อหัวผักกาดมีการระบายความร้อนเพิ่มผักคะน้าพร้อมกับลูกเกดวอลนัทและน้ำสลัดที่เหลือ (หรือน้อยกว่าต่อรสนิยมของคุณ) โยนให้เคลือบและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่ม
- แบ่งออกเป็นสี่แผ่นและให้บริการทันที
คำเตือน: โปรด ตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 365 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 45 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |